芒果芝士巧克力慕斯

因為只有八寸的模具，又想把剩下的奶油奶酪用完，所以結合了一個八寸的方子，一個六寸的方子，做了如下的五層慕斯蛋糕……

用料  

芒果芝士巧克力慕斯的做法  

1. 先做餅底。把奧利奧餅乾和奶油分離，然後讓餅乾粉身碎骨，得碎末，把黃油放到微波爐中高火轉一圈，得油水，然後讓它們充分的這樣那樣……再把它們放到鋪有油紙的模具，壓實，整理，得餅底，放入冰箱讓它吹空調。

2. 巧克力層。涼開水泡吉利丁片，糖粉淡奶油60克奶粉黑巧克力還有泡軟的丁丁一起隔水加熱狂歡，然後把淡奶油100克打發到六成有紋路又流動（這種抽象的説法只能靠自己了哈哈），然後淡奶油分三次和巧克力糊這樣那樣……然後從空調，呃，不對，冰箱拿出餅底，倒入，輕叩模具，用細細又堅挺的東西戳破那些可愛的小氣泡，放進速凍……因為老子趕時間，當然你也可以冷藏，傳統説要放四到八個小時……嗯，我這就放一個小時……啦啦啦啦啦

3. 芝士層。泡上一杯吉利丁，然後把泡軟的丁丁放入淡奶油和牛奶放入隔水加熱狂歡，完美融合後，將奶油奶酪室內温度融化，雖然這麼説，我也沒有等它化，我就放入糖粉暴力低速的打發，當然你可以等上半小時，放入黃圓圓的的蛋黃，怕吃到生雞蛋味道可以不放，反正我沒吃出來。攪拌，放入檸檬汁和朗姆酒，攪拌，放入在熱水裏狂歡的什麼和什麼，然後這樣那樣也差不多一個小時啦，取出模具，倒入，輕叩，戳泡泡，放進速凍，一個小時。

4. 芒果層。泡上一杯丁丁，芒果和丁丁隔水加熱狂歡，淡奶油糖粉打發六成，當然你也可以分三次加入糖粉，但，老子懶……然後將淡奶油分三次加入芒果丁丁，這樣那樣一個小時到了，取出模具，倒入，輕叩，戳泡泡，放入速凍。

5. 鏡面。泡上一杯丁丁，冰水和糖粉混合，加入軟軟的丁丁，隔水狂歡，用温水泡開櫻花，換上三次水，因為閒（鹹）一個小時到了取出模具，倒入，擺花，然後晃着進速凍，擺花也沒有鳥用，哈哈哈哈哈，我是打開冰櫃，放入模具，擺好花，輕輕關上冰櫃，就是那麼屌！説放一下就凝固了，冬天可以，不過我這裏三十多度室温……so……其實你可以換雪碧的，就不用糖粉了，要放氣，但，老子懶！

6. 這就是傳説中的芒果芝士巧克力慕斯！學名丁丁的狂歡！吃完第二天一臉的丁丁！哈哈哈哈哈哈！
   Ps.因為天氣才多加了5克丁丁，冬天或者東北地區的小夥伴可以減少ˊ_>ˋ
   Pss.歡迎來吐槽留言……雖然我也不一定回覆ˊ_>ˋ