打蛋白霜失敗者福利👈🏻髒髒蛋糕(外酥裏軟)一次成功
今天想做蛋白舒芙蕾的,結果蛋白霜沒打成,😔便將計就計,做了個髒髒蛋糕,這個製作過程沒圖,因為當時也不知道自己會成功,所以沒拍圖,請見諒
用料
焦糖巧克力 | 兩塊 |
蛋清 | 三個雞蛋的量 |
榛子粉 | 一小勺(根據個人愛好) |
糖粉 | 根據個人愛好 |
打泥機 | 只要打蛋清打不成蛋白霜,這個可要可不要 |
細砂糖 | 一勺 |
檸檬汁 | 可以不用 |
玉米粉或玉米澱粉 | 一勺,三個雞蛋的量 |
黃油 | 想放多少放多少 |
打蛋白霜失敗者福利👈🏻髒髒蛋糕(外酥裏軟)一次成功的做法
先將沒打成功的蛋白霜里加糖和玉米粉、榛子粉、巧克力再打一會兒,等他們混在一起
蛋清會變成泥狀,然後把蛋白泥倒入蛋糕盒,然後可以自己進行裝飾,別忘了加黃油,每個蛋糕盒平均放
裝飾的時候把烤箱450度預熱
預熱完畢後,把裝飾好的蛋糕放到烤盤上,中下層,400度烤25分鐘
然後一盤色香味俱全的髒髒蛋糕就出來了
記得撒上糖粉哦!
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