草莓慕斯蛋糕（草莓粉版）

用料  

草莓慕斯蛋糕（草莓粉版）的做法  

1. 上個菜譜的蛋糕切成三層，用到兩層

2. 牛奶加白砂糖和草莓粉隔水加熱，加入泡好的吉利丁粉（提前5分鐘加30克水泡）。
   200克淡奶油加入10克糖打到輕微紋路。
   加入剛剛攪拌好的液體（牛奶加糖加草莓粉加吉利丁），攪拌均勻
   

3. 慕斯液攪拌好了

4. 6寸模具底部鋪一層蛋糕，倒入慕斯液，再放入一層蛋糕，再倒入慕斯液，震兩下，放冰箱冷藏。

5. 送去冷藏

6. 脱模

7. 切

8. 可以開吃啦！

小貼士

這次用的是草莓粉，下次試下用新鮮草莓