椰子油新鮮杏奶酪麪包

買了椰子油之後就想着要把它用掉，現在又是杏子的季節～菜譜使用新鮮杏子，不用果醬，風味更佳

用料  

椰子油新鮮杏奶酪麪包的做法  

1. 除椰子油奶油奶酪以外材料混合，揉至拓展階段。加入椰子油揉至完全階段（杏子去核切成小塊，建議有面包機的用麪包機揉麪）

2. 放在温暖的地方發酵50分鐘至兩倍大（其實現在這個天氣室温發也行（圖上是比較健康的組織

3. 分成8個劑子滾圓，蓋上濕布，醒發20分鐘

4. 拿出一盒奶油奶酪，分成8份（我用的菠蘿味的感覺更搭

5. 每個劑子均勻包進一份奶酪，滾圓。開始二發（也要蓋濕布），20分鐘左右

6. 二發好了之後割包，篩上一些高粉

7. 烤箱180度18分鐘即可。可以根據自己家烤箱實際情況調整温度和時間。