🔥ins爆款韓式甜品|半熟流心巧克力撻🍫🥧
520馬上就要到了,生活需要一點甜~
今天起來做一款火爆ins的半熟流心巧克力撻🥳
操作簡單,非常容易上手😆
🌟數量:6個紙杯蛋糕大小
用料
可可撻皮 | |
無鹽黃油 | 45克 |
糖粉 | 30克 |
蛋液 | 20克 |
低筋麪粉 | 110克 |
可可粉 | 10克 |
流心巧克力 | |
淡奶油 | 200克 |
巧克力 | 120克 |
蛋黃 | 1個 |
裝飾 | |
巧克力脆珠 | 適量 |
可可粉 | 適量 |
🔥ins爆款韓式甜品|半熟流心巧克力撻🍫🥧的做法
成品圖
1. 室温軟化的黃油➕糖粉,攪拌至順滑無顆粒。
2. 分次加入20可蛋液,攪拌均勻。
3. 過篩入低筋麪粉和可可粉混合物。
4. 攪拌至如圖的顆粒狀。
5. 用手捏麪糰,使之成團。
6. 分成六等份,約35克一個。摁壓入紙杯蛋糕模具。烤箱180度烘烤15分鐘左右。出爐晾涼。7. 巧克力內餡材料混合,隔水加熱使巧克力全部融化。(蛋黃要用生食蛋)
8. 倒入六個撻皮中。
9. 按自己的喜好放上可可脆珠。放入冰箱冷藏2小時以上。
10. 取出,撒上可可粉。開吃吧☺️好吃😋
小貼士
有手就會做~有問題評論區見哦~
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