傳統桃酥（低油無糖版）

一款以蜜代糖，低油卻不失酥脆的傳統糕點，而且非常簡單易做，動起手來做好分享給家裏的長輩朋友吧～本配方一共做了16個，為了省時間，兩盤一起烤的

用料  

傳統桃酥（低油無糖版）的做法  

1. 把油，蜂蜜和蛋黃混合，攪勻

2. 篩入混合好的麪粉、小蘇打和泡打粉

3. 用切拌和翻拌手法拌勻，成團即可，不要過度揉搓。在這過程中，由於油量較少，我又加了蛋清液來調整面團的乾濕度，因此蛋清量只做參考哈

4. 分成小劑子團成團，再用手按扁，中間用手按下一個坑，撒上熟芝麻

5. 烤箱提前預熱，上下火160攝氏度，烤20分鐘即可，飄香四溢的傳統桃酥就做好啦～

6. 也有完美的裂紋哦～