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南瓜奶油麪包

麪包1.46W
南瓜奶油麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃

正是南瓜上市的季節,看君之的奶香南瓜羹之後很想吃,做完之後吃不了就琢磨着做麪包,最後很完美

用料  

黃油20
雞蛋 一隻
高筋麪粉 400克
淡奶油50克加500克去皮去籽切塊的生南瓜再加400克水加5克糖放破壁機摁米糊鍵打成南瓜奶油羹後取250克(多餘的放點鹽調味就可以直接當甜點吃了,很好吃的) 250克
酵母 4.5克
細砂糖 20克
3克
表面:適量全蛋液和黑芝麻

南瓜奶油麪包的做法  

  1. 取南瓜羹250克加除黃油以外的東西揉成光滑麪糰後加黃油揉至出手套膜

    南瓜奶油麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 放烤箱,這天就常温了,不用開,發酵至兩倍大

    南瓜奶油麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 排氣後分成15個大小差不多的進行二次發酵,放入適合大小的烤盤,28*28的金盤就夠了。放烤箱,放杯熱水關上門,不用開温度,發半小時左右

  4. 快發好取出刷蛋液之前預熱烤箱,上下管180度預熱

  5. 預熱好之後放中層,上管170度,下管175度烤20分鐘左右,每個烤箱都有自己的特色,按你自己的烤箱適當調整温度時間

  6. 美美噠開吃吧有味道有營養

    南瓜奶油麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張

小貼士

難得發個菜譜,總是忘記拍照片,見諒,吃不完的南瓜羹做麪包很好吃