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麪包機一發原味吐司甜麪包

麪包1.02W
麪包機一發原味吐司甜麪包的做法步驟圖

東菱麪包機,有一款老麪包機,它的程序根據我觀察只有一次發酵哦。這個方子我做了很多次了,沒吃出來一發二發之間有什麼區別。省時間就來這個方子!!我經常加自己喜歡吃的輔料,葡萄乾或者紅棗。

用料  

雞蛋 一隻
水或者牛奶 120g
36克
3克
奶粉 3克
高筋麪粉 240克
酵母 5克
黃油 16克

麪包機一發原味吐司甜麪包的做法  

  1. 把除了黃油以外的材料全部倒進麪包機揉勻,先放液體,兩個對角放鹽和糖,放雞蛋,奶粉,最後放麪粉,麪粉上挖坑放酵母

    麪包機一發原味吐司甜麪包的做法步驟圖 第2張
  2. 走一個15min的和麪程序,15分鐘後程序結束,放入黃油塊。後油法做出來的麪包有拉絲,先放油的話影響麪糰的起筋。個別麪包機揉麪30分鐘。那就在15分鐘時放黃油。

    麪包機一發原味吐司甜麪包的做法步驟圖 第3張
  3. 放入黃油之後,直接啟動甜麪包程序。假如自己手動操控的,再走一個15min和麪

  4. 聽到麪包機蜂銘聲,放入自己喜歡的果乾或者輔料。

    麪包機一發原味吐司甜麪包的做法步驟圖 第4張
  5. 以後不用管了,坐等出爐了。自己操控程序的,和麪結束後進行一發,一發發到麪包桶8分滿就可以啟動烘烤程序了,不用排氣也不用二發。烘烤大概45-50分鐘左右

  6. 噹噹噹,出爐啦

    麪包機一發原味吐司甜麪包的做法步驟圖 第5張
  7. 一發也可以很飽滿很大隻哦

    麪包機一發原味吐司甜麪包的做法步驟圖 第6張
  8. 我的習慣就是晚上做麪包,涼一夜再切片,因為麪包已經硬了,我就覺得特別好切了。我也沒有輔助切片器,只有一把麪包刀哦。

    麪包機一發原味吐司甜麪包的做法步驟圖 第7張