全麥牛奶吐司(無油少糖版)

自用留存，還在改進中，可做450模具吐司一個。

用料  

全麥牛奶吐司(無油少糖版)的做法  

1. 首先材料都稱好重量後，把麪粉，雞蛋，糖，鹽混合一起。

2. 1.牛奶放微波爐中火加熱35秒左右，把酵母放進去攪拌融化。
   2.或者單獨用一點20克左右温水把酵母化開，靜置一會兒(揉麪時相應減少牛奶用量)。
   把攪拌好的牛奶或水放入麪粉中，麪糰揉至光滑，蓋上保鮮膜，發酵1個半小時左右。(我是放在蒸鍋中，把鍋中水稍微熱一下，隔水發酵)

3. 發酵好後，取出排氣。

4. 分成3個小糰子，分別擀成麪皮，在捲起來，放在吐司盒中，二發，發到九分滿，放入上下180度預熱好的烤箱中(預熱10分鐘)，烤35-40分鐘。

5. 吐司盒中脱模取出。涼後切片，放入保鮮袋中，3天的量放入一個袋子常温保存，其他的3天之內吃不完，放入袋子中冷凍保存。