原料簡單步驟詳細的小白0失敗🍞吐司布丁🍮
比三明治、蛋餅更適合小白的高顏值早餐炫耀菜譜是什麼?當然是這個只需要兩個碗就能搞定的吐司布丁!而且食材也是極度友好簡單,雞蛋🥚、牛奶、麪包🍞、任何水果,只要你想做,隨便逛個超市就能集齊有沒有?那還等什麼,趕緊做起來曬到你的朋友圈!
用料
雞蛋🥚 | 1個 |
吐司🍞 | 2片 |
牛奶 | 100克 |
以下都可放可不放: | |
白糖/糖霜 | 看自己口味,可選 |
香蕉🍌 | 1根,可選 |
葡萄乾/蔓越莓 | 裝飾用,少許,可選 |
小台芒 | 裝飾用,1個,可選 |
杏仁片 | 裝飾用,少許,可選 |
原料簡單步驟詳細的小白0失敗🍞吐司布丁🍮的做法
準備工作1:如果你需要加葡萄乾/蔓越莓在表面裝飾,最一開始先拿冷水浸泡一下葡萄乾/蔓越莓,防止烤太久烤乾了最後口感不好
準備工作2:烤箱200度預熱走起
香蕉切一半(剩下一半可以放在吐司表面裝飾用),剝皮,切片,鋪滿烤碗底部,一方面可以讓吐司撲出來一些更好看,另一方面能增加濃郁的風味,注意!如果香蕉要留着最後裝飾,不要一開始就全部剝皮,容易氧化,先對半切,剩下一半等需要裝飾的時候再剝皮(我就是因為氧化了所以只能默默吃掉改芒果裝飾😂)
一個雞蛋全蛋打散後,倒入100g牛奶,如果想要口味更濃郁或更甜,可以選擇加入白糖/蜂蜜/煉乳/淡奶油,我因為減肥不太吃糖,加上最後表面裝飾會撒糖霜,所以這一步我只有雞蛋和牛奶。注意!我因為更愛吃焦脆的麪包口感,所以液體大概能浸泡一半左右的麪包,如果更喜歡布丁綿軟口感的,可以用2個雞蛋200g牛奶浸泡透徹哈~
將每片吐司切成4×4共16塊,2片面包切完隨意撒滿烤碗,注意選擇合適大小的烤碗,需要吐司有稍微滿一點的狀態,這樣會比較好看。將蛋奶液均勻倒在吐司上,儘量每一片吐司塊都能被浸濕。
均勻撒上杏仁片/蔓越莓/葡萄乾,放入預熱完畢的烤箱中層,200度烤20分鐘,每家烤箱脾氣不同,等發現上層土司片開始焦黃上色均勻,基本就可以了,如果拿出來發現裏面蛋液還有沒完全凝固的,可以再延長5分鐘
噔噔噔~這是從烤箱剛拿出來沒有任何裝飾的樣子,上層吐司因為浸了少許蛋奶液,烤完後會有好看的金黃色,整個吐司布丁散發着超級濃郁的香味!
為了美感更上一層樓,我再隔着篩麪包粉的濾網均勻撒上了糖霜,像不像覆蓋了一層白雪❄發自內心的讚美:糖霜真的是顏值神器啊啊啊啊
為了口感更上一層樓(其實是為了彌補另外切好了的香蕉被氧化的坑😂),我又補切了一個小台芒,增加了口感的層次,建議大家都選擇一些口感濃郁的水果作為搭配(比如榴蓮也可以哈哈),能讓整道菜口感和顏值都大大地提升!
小貼士
想得到的小貼士都囉嗦地寫進步驟裏了,希望大家都能get√這道高顏值低門檻的週末元氣早餐!
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