自制雞肉罐頭
理論上可以常温保存1年。室温10度以上,建議放冰箱冷藏。
備料、調味、操作,都很方便。
可以利用玻璃罐。
可以消耗肉類和各種醬。
用料
雞肉 | |
橄欖菜 | |
蟲草花 |
自制雞肉罐頭的做法
1,(解凍後的)雞肉,淨化、洗淨、切小塊(能塞到瓶子裏且能取出的大小)。
2,雞肉、橄欖菜、蟲草花、少許食用油,醃製不要超過半小時。
備註:也可以用其他醬料或自己調料。調汁的原則,依然是:用嘴巴試,直到調出自己滿意的口感。橄欖菜很鹹,所以我沒有再加其他調料。3,醃製完成的雞肉,夾入玻璃瓶,若雞肉太少,可補少量水(比如泡菌菇剩下的水),到紅線位置。(要留空一些,不能太滿,否則容易溢出)
玻璃瓶放入鍋內,加水到紅線。4,罐頭加蓋子,注意蓋子不要擰緊,保持沸騰狀態煮30分鐘。
5,煮完取出瓶子,蓋緊蓋子,倒扣,靜置直到徹底晾涼,即可常温保存。
理論上可以常温保存1年,建議還是儘快食用。開蓋後最好一次吃完。因為不含防腐劑,開蓋後必須冷藏保存。
-
美味下飯的尖椒醬的做法和圖解,美味下飯的尖椒醬怎麼做更好吃
簡單易做,營養美味,素食的首選用料尖椒6個蒜3瓣鹽10克醬油2勺姜2片油20克美味下飯的尖椒醬的做法尖椒去籽去蒂洗乾淨,不放油,在鍋中焙熟就是介個醬紫,然後撕去外面的糊皮切碎準備姜蒜米起鍋燒油,把姜蒜米煸出香味兒然後倒入尖椒肉碎放鹽和醬油調味兒煮出香味兒就可以...
-
減脂 快手醬雞蛋的做法和圖解,減脂 快手醬雞蛋怎麼做更好吃
煮雞蛋吃夠了換換味道。用料雞蛋6個配菜小米辣辣妹子香菜大蒜圓葱配料水海鮮醬油陳醋耗油糖鹽減脂快手醬雞蛋的做法水煮沸後計時。煮雞蛋時候切配料全部切沫備用。準備容器,加入4勺海鮮醬油1勺耗油1勺陳醋一點點糖鹽。加入同等比例水放入煮好的雞蛋扔進冰箱幾個...
-
超超超快手 零卡糖 豆乳乳酪卡士達醬 減脂三明治夾餡兒的烹飪做法,大廚教你詳細做法
成品約200克用料蛋黃1個約19克豆漿120克零卡糖25克海鹽1克低筋粉20克奶油奶酪50克超超超快手零卡糖豆乳乳酪卡士達醬減脂三明治夾餡兒的做法除奶酪外所有材料混合在一起攪拌均勻過篩至不粘鍋中火加熱,底部開始凝固轉小火,不停攪拌,以免糊底,晾涼至手温奶油奶酪隔水...
-
草莓醬(零難度)的做法和圖解,草莓醬(零難度)怎麼做更好吃
今天去趕大集,想買一些草莓給兩個孩子熬沒有添加劑的草莓醬夾麪包吃,正好碰到了一個熱心的草莓小哥,這個熬製的方法也是小哥教我的,食物要求很簡單,幾乎家家都有,沒有什麼複雜的過程,操作下來自己品嚐了一下真的好好吃啊,自己記錄下來方便以後每年製作,也希望你們做出自...