番茄牛肉醬（別名：美味低卡萬能醬）

參考斌卡的方子，在此大大點贊👍。

但是我做的時候改動很多，雖然熱量高了一點點，但成品好吃是關鍵，不會影響美麗身材的。畢竟只有吃好了才能一直保持好身材，哈哈😄

自己品嚐感覺：秒殺好多意大利餐廳的番茄肉醬味道。反正我以後對餐廳的那種油乎乎的偏甜的不感興趣了。

用料  

番茄牛肉醬（別名：美味低卡萬能醬）的做法  

1. 牛肉、洋葱、香菇分別用料理機打成碎丁或小塊（差不多普通女性的無名指的指甲大小即可）。不建議打成碎末，要不然煮完半小時以後都成泥了，吃起來口感不好。但切塊太大的話，煮完了還一片一片或一塊塊的，也不能稱其為肉醬。
   
   3個西紅柿切塊，大小隨便，反正最終都化成泥了

2. 剩下的3個西紅柿打成泥，充當番茄醬備用

3. 一點黃油（一斤肉，我大概用了20g）炒香一半洋葱碎；
   
   然後放肉末炒至變色；
   
   放西紅柿和剩餘的洋葱，繼續炒，出汁後，蓋鍋蓋燜煮，直到自己喜歡的濃稠度後。放入下圖香料1/4包。
   
   放入番茄泥、芝士，炒至自己喜歡的濃稠度。
   
   關火，放鹽和黑胡椒，根據自己口味決定多少。

4. 晾涼，裝入容器冷凍或冷藏。

5. 用途：意麪、焗飯，拌飯，麪條，焗土豆泥，做披薩，都可以隨便拿來享用，再煮點或炒點青菜，一頓大餐就成了。