家庭版雞柳~超級好吃的雞胸肉條，不用麪包糠

豬肉太貴了做點雞胸肉778。家庭版雞柳，用家裏常見的食材就能做，像孜然，椒鹽這些家裏沒有的可不放，洋葱可以用大蒜替代。在家裏做雞柳，特別衞生實惠，哈哈哈😀味道不輸外面買來的。可以做給小孩子吃，材料簡單的放

用料  

家庭版雞柳~超級好吃的雞胸肉條，不用麪包糠的做法  

1.       將雞胸肉切條，所有材料充分攪拌均勻（此處不用放麪粉），包上保鮮膜放冰箱冷藏醃製30小時，差不多就是今天醃製明天做起來吃。
        你也可以只醃製半小時，2小時只是這樣肉質沒有那麼嫩，但是味道還是超級好的。
         我用的是這樣的小勺子放材料的，不太好控制的話記得要少量多次的添加，尤其是鹽要適量，味道淡了可以蘸番茄醬吃，鹹了可就沒救了

2. 油燒至五成熱，筷子放進去有小氣泡的時候，改小火。把醃製好的雞肉均勻的裹上面粉，抖掉餘粉，放入鍋中炸

3. 炸至稍微金黃撈出放盤。等所有雞柳都炸好後全部倒入鍋中開大火復炸，這樣會更加酥脆。控制好時間不要炸老了
   

4. 出鍋

小貼士

在鍋中炸的時候會掉下來一些餘粉，屬於正常現象。出鍋就吃味道會比較好，趁熱吃～