烤牛奶，記錄用

如此簡單簡單如此

用料  

烤牛奶，記錄用的做法  

1. 兩個蛋黃加糖加奶，後加澱粉拌勻。

2. 中轉小火熬成糊，稍微有阻力且出明顯紋路就可以關火。

3. 關火下鍋繼續攪拌一下，幫助快速散熱成型。

4. 倒入盒裏放冰箱3小時，切塊，塗蛋黃液。

5. 不用預熱230，15-20分鐘。

小貼士

兩人到三人量，這麼多一個人吃膩。我用的金屬六寸蛋糕模具，放在冷藏成型更快一些，兩個半小時就可以，如果大家喜歡我這個方法可以參考一下，當然也要根據自己冰箱情況。