巧克力堅果球

想吃巧克力，不想買現成的？
還好我有一手“生球”絕活！
沒有糖
沒有阿斯巴甜
沒有香精
沒有食品添加劑
這樣的巧克力是否足夠“鮮活”？
現做現嘗，還有五天的生命週期！

用料  

巧克力堅果球的做法  

1. 所有食材嚴陣以待哈

2. 將提前浸泡好的腰果、葡萄乾、碧根果瀝乾水分和椰肉、椰棗去核一起放入攪拌機攪拌均勻。

3. 攪拌機打好的作料盛入碗中，加入少許生可可粉一起攪拌均勻。

4. 將拌好的作料捏成3公分左右的球狀，把剩餘的生可可粉放入小碗，捏好的巧克力堅果球在小碗滾動一圈，一個巧克力球即告完成。

5. 把做好的巧克力堅果球放入盤中。

小貼士

1.堅果一般提前浸泡6小時左右，葡萄乾浸泡一會變軟了就可以，浸泡好後一定要瀝乾水分；

2.做好的巧克力堅果球可以放冰箱冷藏5天。