低脂少油沙拉醬
沙拉2.22W
色拉油是做出美味沙拉醬的主要原料,今天分享一個減少、減少、再減少油量,但不失美味的沙拉醬,減肥的,孩子老人都能吃。
用料
蛋黃 | 1個 |
白砂糖 | 20克 |
牛奶 | 100克 |
檸檬汁或白醋 | 10克 |
鹽 | 1克 |
玉米油 | 25克 |
玉米澱粉 | 7克 |
低脂少油沙拉醬的做法
超級簡單的步驟,上面的材料,(牛奶先加一半量,還有一半備用)全部混合攪拌乳化,小火煮至糊狀,(這時是糊油分離狀態)涼涼,慢慢加入剛才剩下的牛奶,加一點攪拌細膩,重複步驟至厚酸奶狀。
攪拌感覺比較廢手的話可以藉助打蛋器
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