紫菜海苔『5塊錢紫菜變身香酥海苔』香酥紫菜
啦啦~
拖更了很久的紫菜變海苔!
這個零食最近火起來了,
不過在我沒上大學的時候,
就知道這個做法!
沒辦法,
饞,
讓我們發現世界!
哈哈,
來吧,一起見證紫菜的華麗變身!
用料
原料 | |
紫菜 | 2張(20g) |
芝麻 | 適量 |
配料 | |
香油(芝麻油) | 1勺 |
糖 | 3克 |
鹽 | 2克 |
紫菜海苔『5塊錢紫菜變身香酥海苔』香酥紫菜的做法
備料~沒有糖的我們家,找到了麥噹噹咖啡配的糖包3g.我就直接用了~
紫菜撕塊~撕小塊或小片~
鹽2g.糖3g放一點點水,確定攪拌成溶液備用~糖和鹽確定不好克數,就半匙鹽,一匙糖,放的水量確定把鹽糖全部溶解就行~(水裏是海苔碎,掰的時候蹦進去的)🤣
鍋放一點點油~
鋪入紫菜~全程小火……勤翻!
能看到邊邊變綠了!
就用小刷子沾溶液,每一片刷點,雨露均沾呦~
然後撒入芝麻,未乾的溶液會把芝麻和海苔牢牢貼合~關火,翻拌,不要浪費鍋的餘温哦~可以多拌一會兒!
紫菜(上)vs海苔(下) 能看出顏色的差別~
一共炒了兩鍋,第一鍋,放油~第二鍋沒放油,事實證明,放油更酥脆,不放油也可以,就是沒有那麼酥,麼有油的送給果果啦,啦啦啦!
出鍋來個近景~
再+點蝦米,用料理機打碎,就是極美的拌飯海苔啦~
啦啦啦,又烤了一鍋片片噠~
可以關注公眾號,持續有菜譜更新,還有飯友的晚餐曬圖😊
小貼士
要點送給大家~
⚠️片小,油少,勤翻,小火烘!
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