鮮玉米餅（不加任何麪粉的純玉米餅）

玉米中含有多種抗癌因子

是很健康的粗糧

我總是想盡各種辦法做給孩子們吃

可孩子不喜歡吃玉米，每次煮的玉米稀飯，飯吃完了碗底剩的全是玉米粒

每年媽媽種的玉米，會給我準備很多，凍在冰箱裏，能吃大半年呢（凍的玉米粒哈）

白玉米特性是糯

黃玉米的特性是香甜

黃玉米和水果玉米是不一樣的喲

玉米打成漿，少油煎成餅，孩子特別愛吃還好吸收

用料  

鮮玉米餅（不加任何麪粉的純玉米餅）的做法  

1. 我只有料理煲，不能直接打幹的玉米粒，必須加水，所以我先用500g玉米加200g水，按果蔬汁鍵打好後，再把剩餘500g玉米倒進去，混合在一起，再打一次

2. 切記不能加太多水哈！打好的玉米漿，不能太稀喲！本來玉米就有甜味，如果覺得甜度不夠的可以加糖調製

3. 電餅鐺加熱，刷上薄薄的一層油，一勺一個

4. 一定要等餅定型了才能翻面喲！因為我們沒有加任何麪粉，所以他的粘性不是很強，翻得太早會散開的

5. 煎至兩面金黃，即可出鍋

6. 直接吃已經很好吃了，還可以加果醬，孩子特別愛吃（圖中果醬是自己做的枇杷醬）

小貼士

如果你有不用加水就可以打的料理機，那就更好了。你覺得太多了，吃不完的話可以少打一點。
     因為我的料理機打的時候需要加水，如果玉米太少就會很稀，不好煎。
      和我同款料理機的朋友，多了吃不完，可以急凍在冰箱裏，要吃的時候拿出來解凍了，就可以煎，但是還是儘早吃完。
      煎好的玉米餅，不要疊在一起放，會粘住的，涼了才能疊着放