玉米脊骨湯

玉米脊骨湯清淡帶甜，特別開胃。玉米、胡蘿蔔清甜，配上薏米祛濕、加上脊骨，一款粵式清清甜甜，老少皆宜湯。

用料  

玉米脊骨湯的做法  

1. 準備食材：豬脊骨、胡蘿蔔、玉米、薏米

2. 胡蘿蔔去皮，切塊，玉米洗淨切段，薏米洗淨浸泡，撈出瀝乾水；

3. 清水煮沸，豬骨汆湯，去血腥；

4. 把豬脊骨、胡蘿蔔、玉米、薏米、生薑片放入電壓力鍋，加入適量清水；

5. 蓋上蓋子，按肉/骨頭鍵，約50分鐘，開蓋，加鹽，拌均即可；

小貼士

1.玉米煲湯選擇老的更香甜；
2.骨頭汆湯可去血腥、煲出湯清甜；
3.胡蘿蔔要選擇嫩的甜；