香辣烤蝦
烤箱食譜2.83W
用料
蝦 | 半斤 |
蒜末 | 一勺 |
鹽 | 兩勺 |
葱末 | 一勺 |
薑末 | 一勺 |
青紅椒末 | 一勺 |
剁辣椒 | 一勺 |
香辣烤蝦的做法
活蝦冷水煮到變色,在水開之前關火用濾網濾出,用清水洗掉浮沫,剪掉長蝦鬚備用
熱鍋熱油,油量稍多一些,佐料和鹽放入,小火炸至金黃,停火,澆到蝦上拌勻。
把拌好的蝦連佐料一起放進不沾烤盤鋪均勻,蓋上烤盤紙防烤焦,烤箱180℃烤30分鐘,最後十分鐘拿掉烤盤紙,輕微上色至金黃,時間到端出烤盤即可
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