桂花蘋果醬
桂花和蘋果味相輔相成,本人不太會也懶得拍照,各位看得懂文字即可
用料
蘋果 | 1個 |
桂花茶 | 50—70克 |
鹽 | 少許 |
桂花蘋果醬的做法
桂花茶放進茶壺濾網,裝滿,開水沒過桂花茶。這時候可以去處理蘋果,不用把茶倒出來
蘋果切塊放進攪拌機,不加水打成泥
倒出蘋果泥放進平底鍋,茶壺裏倒一半桂花茶(茶水味道比較濃,不用放很多),加一點鹽,大概就是平時煎雞蛋那麼多鹽,小火收幹汁出鍋
小貼士
做出來只有一人份!很少!很少!各位根據個人情況口味調整用量,蘋果本身就很甜了,打成泥氧化後會有點點酸,用桂花微苦澀的香味中和,出來味道是非常清爽,同時兩者又不會蓋過另一方的味道。我做出來是用來拌冰淇淋和抹餅乾的,不喜歡果醬放糖,其他人隨意
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