意式咖啡&咖啡拉花
咖啡2.79W
個人的業餘愛好,手法沒辦法和專業的比,還要多多練習才行呢。
用料
咖啡 | 16g |
牛奶(冷藏4度) | 適量 |
意式咖啡機 | 視頻裏的是kd310 |
意式咖啡&咖啡拉花的做法
稱量16g咖啡豆
研磨成意式咖啡粉
壓粉,儘量壓平
萃取濃縮咖啡25-30s左右
打奶泡,儘量用冷藏的奶,大概四度左右,容易控制。
拉花有很多種,隨心一點就好啦。初學者可以從桃心練起。下面還有幾個自己的作品~
2層
桃心
小貼士
多練習找手感~
-
3分鐘get焦糖燕麥奶咖啡|超簡單的烹飪做法,大廚教你詳細做法
一直很喜歡星巴巴家的燕麥拿鐵,無奈我這十八線外的小地方還沒有星巴巴,實在想喝就自己來花幾分鐘DIY一杯焦糖燕麥奶咖啡解解饞,用燕麥奶調配的咖啡口感很絲滑,獨有的麥香味,做法很簡單很是適合小白安排。小紅花餅乾做法:用料燕麥奶150毫升掛耳咖啡20毫升淡奶油20克白...
-
咖啡拉花—組合圖記錄的烹飪做法,大廚教你詳細做法
記錄做過的組合圖用料牛奶克咖啡杯咖啡拉花—組合圖記錄的做法中國龍馬頭小狐狸卧姿獨角獸站姿獨角獸柴犬小熊麋鹿鳳凰小貼士慢慢完善細節...
-
咖啡拉花 小飛馬🦄️的詳細做法,咖啡拉花 小飛馬🦄️做法技巧
咖啡拉花小飛馬...
-
咖啡輕乳酪蛋糕4寸 記錄自用的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料奶油奶酪70克牛奶30克黃油20克(牛奶黃油可替換為淡奶油或馬斯卡彭)50克蛋黃2個小的(35克)低筋粉15克蛋清2個小的(35克)(檸檬汁可選)2克細砂糖23克咖啡輕乳酪蛋糕4寸記錄自用的做法120度水浴60分鐘,上火160度3分鐘上色難點:蛋白霜容易上浮,蛋糕上下邊甜度不一樣(糖是加...