龜苓膏-南瓜芋圓奶綠

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用料  

龜苓膏-南瓜芋圓奶綠的做法  

1. 第一步，煮龜苓膏。50g快速涼粉攪拌，2.3市斤（適量就好）冷水攪拌均勻，煮至沸騰2-3分鐘即可倒出冷卻食用。

2. 第二步，煮奶綠。把細砂糖無水放置小鍋小火煮焦即可；於是把兩盒牛奶倒入鍋中中火充分攪拌（這時發現可能糖硬化，正常現象，慢慢煮至糖融化）；同時放入鐵觀音（可以換成紅茶等看你個人喜歡）；沸騰後轉小火待牛奶和茶葉充分融合即可倒出冷卻待用。

3. 第三步第一小節，煮南瓜芋圓珍珠丸子。準備好食材並稱量好待使用。

4. 第三步第二小節，煮南瓜芋圓珍珠丸子。把稱好的南瓜蒸煮一下，不硬不軟就可以拿出冷卻一下就和生粉混合揉好（左柔柔右柔柔 ），如圖片這樣就好多了，提前把清水小火慢慢煮，一邊揉成小珍珠放入鍋中（記得邊放入邊攪拌），克做成大也可做成小小的，我這裏弄的大點，待全部南瓜芋圓浮起來就可以打撈起來待冷卻食用。（卧槽，超有彈性，而且很粘，微硬，吃起來像QQ糖，好喜歡😘）

5. 我做的早就把奶綠冷凍了，把冷卻的南瓜芋圓、龜苓膏和冰塊混合的吃，夏天必備！嘻嘻^_^真的超級好吃，一點也不比奶茶店差 。也可以放煉乳進去俄更有味，家裏有芒果等放點果粒進去，哇，人間極品！

小貼士

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