減肥又不失營養的番茄豆腐湯

這道菜很簡單又美味，酸酸辣辣的冬天喝上一碗絕對滿足！而且不需要加過多的調味料！因為胡蘿蔔番茄辣椒啊這些食材本身的味道就很足了！真的非常適合減肥期間又有顆吃貨心的人哦～

用料  

減肥又不失營養的番茄豆腐湯的做法  

1. 先把胡蘿蔔土豆削皮切滾刀狀，放入蒸鍋裏蒸軟（不要蒸太綿軟咯差不多就行）這樣好煮點，因為我喜歡湯比較濃稠的！番茄切小塊，辣椒切碎切段都可以啦！豆腐可以熱水焯一下這樣煮的時候不容易散！喜歡入味點的事先撒點鹽在上面醃一下。

2. 起鍋燒水加入幾片姜滾下，大概幾分鐘撈出薑片放入番茄再倒入蒸過的土豆和胡蘿蔔，青豆子，紅尖椒，蓋上鍋蓋大火燉煮！開始冒泡了就調小火。
   

3. 熬到湯汁濃稠了加入豆腐 ，倒入兩勺醬油，兩勺醋，半勺鹽（也可以不加鹽哈）再燜煮十五分鐘左右。
   （4）撒上葱花，關火出鍋！