咖啡冰品【曼達小館】

今天做了咖啡味冰淇淋，不用開火，不用機器，不用攪拌，最最最最最簡單的那種~而且口感完全不打折哦。順便再來兩款冰飲：咖啡檸檬蘇打水和芝士奶蓋冰咖啡。夏天嘛，就是要吃着冰淇淋，喝着冰咖啡，吹着小空調，躺着大沙發，看着曼達小館~

用料  

咖啡冰品【曼達小館】的做法  

1. 咖啡冰淇淋
   將咖啡粉加入奶油中靜置幾分鐘，將奶油打發至表面出現紋路

2. 加入煉乳繼續打發一會兒，至混合物呈表面有紋路的半流動狀態

3. 倒入保鮮盒，放入冰箱凍硬了即可

4. 咖啡檸檬蘇打水
   衝好稍濃一點的黑咖啡，倒入冰格，稍涼後凍成冰塊

5. 在杯子裏放入咖啡冰塊，檸檬片，細砂糖

6. 倒入氣泡水就好了

7. 芝士奶蓋冰咖啡
   將室温軟化後的奶油奶酪攪打順滑

8. 分兩次加入牛奶，攪打至沒有顆粒

9. 加入奶油，打發至半流動狀態

10. 按你喜歡的口味調好冰咖啡，用勺子將奶蓋輕輕舀到表面就好了。

小貼士

咖啡冰淇淋
1.咖啡粉加入奶油後靜置一會兒，能讓咖啡粉溶得更均勻。打發後就基本上看不到咖啡粉顆粒了
2.冷凍2小時後拿出來攪拌一下能讓冰淇淋質地更順滑，但不攪拌也完全沒問題的