糖桂花赤豆湯圓（赤豆元宵改良版）🌸🌸🌸

正月十五吃元宵，改良版的赤豆酒釀小湯圓分享給大家🌷🌷🌷喜歡的就試試吧🥰

用料  

糖桂花赤豆湯圓（赤豆元宵改良版）🌸🌸🌸的做法  

1. 紅豆我抓了四大把，我家人比較喜歡吃所以放的多，每個人按需準備哈，提前泡發一晚，最好提前泡發24小時以上。

2. 因為紅豆比較難煮，泡發時間短的話就多煮一會，煮到紅豆軟了就行了，煮到一半的時候放入紅糖，根據自己口味添加多少哈😜，我喜歡用紅糖口味厚重，冰糖也可以哈

3. 準備藕粉，我買的是加了堅果桂花枸杞的藕粉，這樣口味會更豐富一點，普通藕粉也沒問題👌加涼開水攪拌均勻備用

4. 這是加完涼水備用的藕粉汁水🌸

5. 紅豆快煮好的時候另準備一口鍋煮湯圓，很多人是自己用糯米粉搓的無餡小湯圓，我用的是超市買的成品黑芝麻湯圓，這樣省事方便口感豐富，缺點是不耐煮會破餡這點要注意⚠️

6. 紅豆快煮好的時候放入醪糟，我放了兩大勺，不喜歡酸的人可以少放一點😜

7. 湯圓初浮水面就可以撈到紅豆湯鍋裏了，不要煮太久否則會破

8. 撈進去的樣子美嗎🥰撈進去後就用藕粉汁緩慢倒進去，這樣湯汁就會比較濃稠啦

9. 完美🌷🌸🥰😋盛到碗裏的時候撒一些桂花，熱氣騰騰滿碗飄香哦😝