豆渣版“日式土豆泥沙拉”おからサラダ
利用豆渣代替土豆也可以很美味!關鍵在於健康,減脂增肌,糖質制限的時候要減少糖分的攝入,所以儘量少吃土豆~豆渣真的是很好的食材!低脂,低糖,還飽腹!( ⁼̴̀꒳⁼̴́ )✧
用料
豆渣 | 80g |
雞蛋 | 1個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
洋葱 | 三分之一 |
黃瓜 | 半根 |
火腿片 | 4片 |
(調料) | |
蛋黃醬 | 自己喜歡就好 |
蘋果醋(白醋/果醋/壽司醋) | 一小勺 |
鹽 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
豆乳/牛奶 | 適量 |
食材準備:
1.雞蛋煮熟,搗碎
2.黃瓜切片,洋葱切絲撒鹽醃製一會兒把水分逼出
3.胡蘿片切片煮一下撈出
4.火腿片切丁生豆渣在鍋裏翻炒至乾燥
所有材料準備完畢後,等豆渣有點涼了倒入豆乳或牛奶,然後把之前準備好的食材都倒進去攪拌一下,再加勺醋,適量的鹽,胡椒粉,最後按個人口味加入蛋黃醬,就ok啦!味道真的和土豆泥沙拉差不了多少!!!
小貼士
ps:食材大家可以按照個人喜好,可以放玉米粒,金槍魚等~
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