不輸西餐廳的意麪,在家簡單復刻
想吃意麪的時候在家就能吃,基本味道差不了太多,小孩吃分辨不出來的,放心!
用料
意大利面 | 1份 |
黃油 | 20克 |
肉沫 | 100 |
西紅柿 | 1個 |
白洋葱 | 1個 |
番茄醬 | 3勺 |
鹽 | 少許 |
不輸西餐廳的意麪,在家簡單復刻的做法
開水(劃重點,所有麪條都要開水下)下入意麪,煮十分鐘左右,可以加點鹽在鍋裏一起煮
白洋葱,番茄,肉沫都切碎,另外一個鍋加入一點黃油,下入肉沫(超市買的就行),炒至肉沫變色即可盛出
加入黃油,加入切碎的白洋葱沫,翻炒均勻,加入切碎的番茄沫,翻炒均勻以後加入之前的肉沫
加入番茄醬,翻炒均勻,加少許鹽,加一碗水大火煮開至湯汁粘稠
盛出意麪,意麪此時不用過涼水,加一點點黃油攪拌一下,加上超好吃的醬汁,一碗美味的番茄肉醬面就做好啦
小貼士
其實黑胡椒醬味道的做法基本也是一樣的,只是將番茄醬換成黑胡椒醬即可。
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