黑椒牛排意麪

用料  

黑椒牛排意麪的做法  

1. 牛排放置室温，抹上鹽和黑胡椒粉，用刀背拍打牛排讓肉質更軟嫩。

2. 意麪一小把煮至（煮麪的時候加少許鹽和油）咬斷沒有小白點即可，撈出備用，滴幾滴油防止沾黏。

3. 起火 小火 鍋中放油，小火煎至牛排兩面變色，盛出放盤。

4. 鍋中放入洋葱，爆香後，加入香菇翻炒一會至香菇上色，加入青椒胡蘿蔔一起翻炒。

5. 加入意麪和之前調好的醬汁（生抽1勺+蠔油1勺+黑椒醬1勺+番茄醬1/2勺+糖+水）翻炒均勻，出鍋前鍋中撒入黑胡椒粉提味兒，攪拌均勻，出鍋即可。

小貼士

以上是一個人的量，自己記錄下來方便回看，營養又美味，大家可以酌情根據自己口味調整，歡迎一起切磋討論。