自制寶寶營養麪條^_^

自從生了大寶後，每天都在操心娃的三餐應該吃什麼更加營養，後來發現愛吃麪條，就自己買了個麪條機開始做各種🍝
   今天在做麪條的時候，媽媽們也來消息問怎麼做，實在沒辦法及時回覆，所以就萌生了寫下來的衝動，希望更多的孩子都能吃上媽媽做的🍜

用料  

自制寶寶營養麪條^_^的做法  

1. 準備好對應的食材，玉米用料理棒榨成汁，過濾去掉渣，將雞蛋，玉米汁倒入500克麪粉中(小麥粉)，揉到不粘手，成團，表面光滑
   

2. 醒面！揉好的麪糰用保鮮袋包好，室温發酵半小時
   發酵後，在次揉，將麪糰中的氣泡去掉
   

3. 取一小團麪糰，揉成長條形，當面擀麪皮
   

4. 擀麪皮有兩種方法，一種是手擀成薄片！
   另一種是擀成相對較薄的麪皮後，放入麪條機中壓成麪皮，推薦用麪條機壓，比較均勻有嚼勁
   

5. 麪條機壓好麪皮後，在麪皮表面撒上乾的麪粉，防止粘結
   

6. 將擀好的麪皮放入麪條機中壓成型，懸掛晾乾

7. 曬乾後，用密封袋裝好放入冰箱保鮮，可保存三個月左右
   

小貼士

1、可加入少許鹽巴，鹽巴和雞蛋都會使麪條更加勁道
2、剛添加輔食的寶寶，雞蛋如果要添加的話，可先添加蛋黃，後面寶寶大點在用全蛋
3、汁液可以用各種蔬菜汁，菠菜需撈過一遍再榨汁
4、汁液和雞蛋的量，控制在180克以內，量根據不同的麪粉吸水性不同有所差異
5、手工做的麪條，由於自然晾乾，且沒添加劑，又添加鹽巴和雞蛋，會比較有嚼勁，更耐煮，小寶寶吃的話，建議用水沖洗一遍後，再用水泡軟，連水一起放入鍋中煮
6、麪條煮法:大火燒開，轉小火慢煮，如若一直大火，容易外軟內硬有白心
最後^_^動起來吧，做了記得來分享哦^_^
第一次寫分享^_^^_^多多指點