色澤金黃的香酥餅

餅3.38W

色澤金黃的香酥餅+教程

烙餅我很喜歡吃，也跟着很多人學習過很多做法！今天我做的這款香酥餅非常軟，非常適合孩子吃！今天俺閨女的早餐就是這個餅加上滿滿一大杯米糊！吃飽暖暖的去上學！

這款香酥餅之所以軟和是因為我採用的燙麪的做法！

準備:
麪粉150g
開水90ml
鹽3g

做法:
1.盆中加入開水加入鹽，倒入麪粉，然後用筷子攪拌成絮狀，揉成麪糰！麪糰輕輕一揉抱團即可，這樣的面烙出來的餅相當鬆軟！醒十分鐘！
2.由於麪糰很軟，所以案板上要適量多放點乾麪粉，放上面團，擀成長條，刷層薄油，捲起來，如圖！
3.卷好後拉長，捲起來，然後一分為二，擀圓，放入電餅鐺，烙至兩面金黃即可！
注意:烙的時候先不放油，然後餅放入電餅鐺，蓋上蓋子，大概一分鐘，餅鼓大泡的時候刷油，翻面，即可，這是大餅起層的關鍵哦～

大家可以試試，熟能生巧，不懂再問我吧！

愛好製作美食，製作簡單手工，這就是我。有啦倆寶想法給倆孩子鼓搗好吃的，做的好不好大家多提寶貴意見，咱們互相交流，共同進步。本主發的帖子都是吃的喝的，都是簡簡單單家常飯，力爭用心做好每一餐！

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希望我們都能成為幸福的孩她孃兒！
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