豌豆臘肉飯
天氣熱的時候就只有天天煮稀飯,或者偶爾煮一次糯米飯。這個省事,懶的話菜都不用炒了。
用料
臘肉 | 一小塊 |
糯米 | 適量 |
豌豆 | 適量 |
醬油 | 適量 |
豌豆臘肉飯的做法
糯米泡半天左右,下鍋前瀝水。
臘肉切丁
豌豆洗淨
添加醬油和豌豆,和勻後再加臘肉和勻。醬油加到米稍微有一點顏色就好,別加太多。
加水,我們是用電飯鍋煮的,就和平時煮飯用的水差不多,或者比平時煮飯的水少一點點。
煮好還沒來得及照相呢,爸爸就開始盛飯了。
開動啦!
小貼士
這個豌豆和臘肉都是看自己喜歡吃就多放些,不喜歡就少放些。有的朋友煮這飯的時候喜歡加點油或者鹽,其實都不用的,要加油的直接切肥一點的臘肉就好了,不過太肥會導致飯吃不了多少。鹽的話加了會讓米飯有點鹹,本來醬油和臘肉已經有鹽味了,對了,醬油要生抽。喜歡其它口味的親也可以加胡蘿蔔,洋葱,四季豆等等等等各種水分不重又不會經過熬煮發黃的蔬菜。還有的親不喜歡糯米太黏,也可以加點飯米。最後,期待大家共勉。謝謝!
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