蛋炒飯（少油，簡單，不粘鍋）

用料  

蛋炒飯（少油，簡單，不粘鍋）的做法  

1. 將2個雞蛋攪勻，倒入一碗飯中

2. 將雞蛋和飯充分接觸，攪拌均勻

3. 向鍋中倒入少許油，使油貼滿鍋壁。然後，開大火。

4. 將準備好的飯倒入鍋中翻炒

5. 待飯與蛋液不再膠着，改成小火，繼續翻炒

6. 出鍋前，添加少許鹽，再翻炒幾下，就可以出鍋了。