脆皮鍋貼 生煎 快手菜 速凍餃子版

超級方便

用料  

脆皮鍋貼 生煎 快手菜 速凍餃子版的做法  

1. 平底不粘鍋 放一點點油 速凍餃子不用解凍 從冰箱裏拿出來 直接就碼在鍋裏即可

2. 蓋上鍋蓋 中火煎一會

3. 這時候準備小半碗水 加入幾滴油 （加入一點香醋和料酒不喜歡可不加，提香作用，做好之後沒有醋味）

4. 準備完之後 鍋基本已經很熱 吧這半碗水倒入鍋中 只要沒過餃子的底部就可以啦

5. 蓋上鍋蓋 小火
   這時候如果想做脆皮冰花鍋貼
   一小撮澱粉 幾勺水  可以加一點點鹽 這個澱粉水要稀一點 要不然很難煎幹總是黏糊糊的

6. 等第一次加入的水差不多靠幹 加入澱粉水

7. 靠幹之後就出現了脆皮

8. 關火 用一個盤子蓋住 按住盤子 反轉平底鍋

9. 加點香葱點綴一下

10. 很香

11. 之前做的兩人份

12. 稍稍有一點糊 但是還是很脆很好吃的