懶人版‼️少揉麪㊙️自制牛奶大饅頭！

自己在家做了超級鬆軟蓬鬆的牛奶大饅頭！加了牛奶！饅頭有股濃濃的奶香味！！甜滋滋的，越嚼越香！！！真的太好吃了！

用料  

懶人版‼️少揉麪㊙️自制牛奶大饅頭！的做法  

1. 1⃣牛奶加熱至不燙手（温牛奶有利於酵母的發酵）
   2⃣白糖，酵母加入牛奶攪拌均勻，靜置一會
   3⃣牛奶少次多量加入麪粉

2. 4⃣先用筷子攪拌成絮狀
   5⃣再用手揉成團，密封醒發20min

3. 6⃣揉麪（大概十幾分鍾）

4. 7⃣至切開無氣孔分成小份至切開無氣孔分成小份

5. 8⃣鍋中放不燙手的熱水，上層放入麪糰，二次醒發40-60min（時間依據温度而定，麪糰1.5-2倍大即可）

6. 9⃣冷水上鍋，上汽後中火蒸15min關火

7. 🔟繼續燜3min即可

8. 新鮮出爐！！超級鬆軟！

9. 奶香十足！！

小貼士

‼️‼️吃不了的可以放入冷凍室，想吃的時候直接拿出來隔水蒸就好啦！