卡通擠擠饅頭*新春版

豬年🐷要過去了，説好的鼠年就要來了，所以用這隻萌萌歡迎新年吧
取名就叫:擁抱新年的豬(づ ●─● )づ

用料  

卡通擠擠饅頭*新春版的做法  

1. 草圖，本來想做成25顆來着，後來還是覺得16顆好看，所以畫了個這麼個圖

2. 全部材料

3. 用筷子攪拌成面絮

4. 用手成團

5. 分成團塊，這個是以前的一張，忘拍了，大約分成30*5綠色/45白色/45粉色/240巧克力色，還會剩一點做裝飾用

6. 取出其中240那團加入可可粉，過壓面機，大約20次左右，看狀態，綿軟且顏色均勻

7. 把所有顏色都揉好

8. 綠色分成3塊30克加4塊15克再加一點點剩餘
   咖色分成4塊60克
   白色分成3塊15克加剩下的
   粉色分成1塊30克加1塊15克

9. 揉圓擺盤

10. 調一塊深粉色面片，剪出兩個三角形做耳朵

11. 如圖

12. 用剩餘的顏色做裝飾，用少量清水粘合

13. 發酵到1.5倍大左右，用手按壓可回彈，即可蒸制，我用的網紅蒸鍋，大約用了12分鐘

14. 蒸制好以後，悶3分鐘再開蓋

小貼士

*防止發酵過度，容易蒸制時開裂
*手速儘量