有手就會的極簡酸湯肥牛面

第一次做就成功了，家人吃了都説好。

用料  

有手就會的極簡酸湯肥牛面的做法  

1. 準備番茄，洋葱，牛肉卷

2. 牛肉下鍋煮至變色撈出，洋葱、番茄切成小塊。

3. 番茄塊，洋葱塊下鍋炒至軟爛。

4. 加入適量水和鹽、生抽、蠔油、蕃茄醬。溶解後寬面下鍋煮熟，順便煎幾個蛋。

5. 裝碗，完成。

小貼士

1、洋葱真的和生化武器一樣，切的時候眼淚嘩嘩流，建議放在水裏切。
2、牛肉可以自己切片，推薦用拿來涮火鍋的肉卷，味道濃郁。
3、擺盤小技巧：先挑出麪條，再倒入湯汁，把牛肉堆在一邊，其他位置放一個煎雞蛋，撒上葱花，完美。要是有透明碗或玻璃缸最好，顏值高。
4、牛肉建議在下面和放調料兩件事中間放進去，再煮上一遍，不僅能確保熟透，煮出來還帶一丟丟番茄的味道。
5、雞蛋是三人份的，牛肉的量可以自行調整，蛋可以不要。