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超軟牛奶捲怎麼做更好吃

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  • 超軟牛奶捲食譜做法大全,超簡單的超軟牛奶捲做法步驟

    超軟牛奶捲

    用料高筋麪粉300g白砂糖50g鹽2g雞蛋48g(一隻)奶粉25g牛奶150g酵母4g無鹽黃油40g超軟牛奶捲的做法將所有食材用後油法揉至完全擴展階段,發酵一小時。將麪糰排氣後平均分割成8份,滾圓蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。將麪糰擀成橢圓形...

  • 超軟日式牛奶捲麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超軟日式牛奶捲麪包

    這是下廚房裏真麪包前方的方子改成美善品揉麪模式製作,供美粉們參考。真是很讚的一款麪包。用料牛奶260克糖80克酵母5克雞蛋1個鹽少許黃油40克高筋粉400克超軟日式牛奶捲麪包的做法1、牛奶,糖,酵母,蛋放入主鍋,1分鐘37度速...

  • 超軟牛奶捲(中種)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超軟牛奶捲(中種)

    用料牛奶克超軟牛奶捲(中種)的做法1、中種麪糰:牛奶130g、酵母1/2勺、糖15g,1分30秒/37度/速度3,混合。加入高筋麪粉210g,30秒/速度3~6漸近混合。2分鐘,開啟揉麪模式。2、取出麪糰,整圓後放入大碗中蓋保鮮膜發酵三小時左右,發到...

  • 如何做超軟無牛奶捲好吃 超軟無牛奶捲烹飪方法大全

    超軟無牛奶捲

    為了配合麪包機,麪粉要多一點,麪包機才能活得好!用料中種麪糰材料清水(中種)205克白砂糖(中種)15克酵母(中種)5克高筋麪粉(中種)350克主麪糰材料清水50克白砂糖45克高筋粉150克鹽3克奶粉10克蛋黃2個(差不多50克)黃油50克超軟無牛奶...

  • 超柔軟拉絲-牛奶捲卷麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超柔軟拉絲-牛奶捲卷麪包

    最近收到挺多喜歡的東西~日本凱薩琳高筋麪粉(也叫流淚麪粉…哈哈)還有大宇新品廚師機…磨砂質感,顏值很高的一款…我們總説時間擠一擠總會有的…麪包擠一擠總會好看的…嘻嘻🤭這款擠擠牛奶捲卷麪包就是啦…就算擺放可能不...

  • 超軟牛奶捲麪包的詳細做法,超軟牛奶捲麪包做法技巧

    超軟牛奶捲麪包

    這款麪包的成品口感真的是如棉花般的柔軟,如不相信,請看視頻,👆️👆️👆️感受一下😀️😀️😀️用料高筋粉300克奶粉30克雞蛋1個酵母4克糖40克鹽3克牛奶160克油40克超軟牛奶捲麪包的做法把材料放入麪包桶,按開啟鍵,開始揉麪揉到擴展階...

  • 超軟南瓜牛奶捲(波蘭種)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超軟南瓜牛奶捲(波蘭種)

    來自紅葉99的無敵好用方子,麪糰出爐時軟到拿不起來哦重複做了N遍了用料波蘭種高筋麪粉50克酵母1克水50克主麪糰用料高筋麪粉240克奶粉8克南瓜泥110克水25克蛋液33克淡奶油15克細砂糖45克耐高糖酵母3克鹽4克黃油28克超...

  • 軟軟牛奶捲食譜做法大全,超簡單的軟軟牛奶捲做法步驟

    軟軟牛奶捲

    每當我不知道做哪種麪包的時候,一定是它,一小顆,軟軟的奶香,不用加淡奶油也好吃。用料中種高筋麪粉210克白糖25克酵母3克牛奶130克主麪糰高筋粉90奶粉20克酵母1克糖45克鹽4克雞蛋1個牛奶20克黃油45克軟軟牛奶捲的做法因原...

  • 超級軟的牛奶捲🐮日式牛奶麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級軟的牛奶捲🐮日式牛奶麪包

    這個是我做了好多次的小麪包~口感真的柔軟!!隔夜也好吃!!!喜歡麪包的廚友可以做起來~絕對不會後悔!!用料中種麪糰高筋麪粉210克細砂糖15克酵母3克牛奶130克主麪糰牛奶30克雞蛋1個約50克奶粉10克鹽4克細砂糖45克酵母1克黃油45...

  • 牛奶麪包卷(超軟)手揉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    牛奶麪包卷(超軟)手揉

    一枚愛跑馬拉松🏃‍♀️的吃貨😋用料中麪糰:(冷藏20小時)高精麪粉210克細砂糖15克酵母3克牛奶130克主麪糰:雞蛋1個鹽4克牛奶30克細砂糖45克高精麪粉90克奶粉10克酵母1克黃油45克牛奶麪包卷(超軟)手揉的做法中種麪糰210g高筋面...

  • 超軟萌南瓜牛奶捲麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超軟萌南瓜牛奶捲麪包

    主要顏值太高~參考了紅葉99的方子這個方子是波蘭種用料波蘭種高筋麪粉50g水50g酵母1g主麪糰高筋粉240g奶粉8g南瓜泥110g水35g(可適當減少)雞蛋液33g鹽4g淡奶油15g糖45g酵母3g黃油28g超軟萌南瓜牛奶捲麪包的做法波蘭種材...

  • 20171023 超軟日式牛奶捲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    20171023 超軟日式牛奶捲

    方子來自於#軟到不知所措的牛奶捲#,結合手邊的材料做了調整。主麪糰確實有點過於濕了,到最後整形的時候如果不加手粉根本沒法做,做的時候要注意液體量,儘量不要再加粉。用料中種麪糰高粉210g細砂糖15g酵母3g奶粉15g水120g...

  • 超軟牛奶麪包卷(中種)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超軟牛奶麪包卷(中種)

    手揉要減少液體的用量用料中種麪糰:高筋麪粉210克牛奶120克酵母2克細砂糖15克主麪糰:高筋麪粉90克牛奶30克酵母1克奶粉10克細砂糖30克雞蛋1個50克鹽2克黃油40克超軟牛奶麪包卷(中種)的做法中種材料混合,揉成光滑的麪糰,蓋保...

  • 超萌超軟的日式牛奶捲的詳細做法,超萌超軟的日式牛奶捲做法技巧

    超萌超軟的日式牛奶捲

    用料高筋麪粉200克糖20克酵母4克牛奶150克高筋麪粉100克細砂糖40克雞蛋1個黃油25克奶粉8克鹽4克奶油25克超萌超軟的日式牛奶捲的做法將高筋麪粉200克,牛奶150克,酵母4克,白砂糖20克,揉至無干粉,進行發酵至2倍大。再將剩下...

  • 顏值 [牛奶捲] 超級軟哦!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    顏值 [牛奶捲] 超級軟哦!

    這款顏值牛奶捲有濃濃的奶香味和淡淡的抹茶香主要強調的是特別特別的軟!手掌大小的萌卷捏後是很小一塊!就是這款牛奶捲的特色用料高筋麪粉300克奶粉25克雞蛋50克糖50克牛奶160克酵母4克鹽2克黃油45克表面:抹茶粉顏值[牛...

  • 超軟奶油卷食譜做法大全,超簡單的超軟奶油卷做法步驟

    超軟奶油卷

    用料高筋麪粉420克砂糖(12%)50克鹽(1.8%)8克脱脂奶粉(4%)17克全蛋(10%)42克蛋黃(2%)8克水(52%)218克(+10克)乾酵母(4%)17克黃油(15%)63克刷面蛋液適量超軟奶油卷的做法將除黃油以外的所有材料慢速混合3分鐘*麪糰黏性較差,表面粗糙中高速...

  • 超柔軟的牛奶麪包卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超柔軟的牛奶麪包卷

    好久沒有烘焙了,手都癢癢了😜。做一盤超級鬆軟拉絲、奶香濃郁、包裹着海苔肉鬆的麪包卷,家人肯定會喜歡的!用料高筋麪粉400克酵母粉6克牛奶220克黃油30克雞蛋1個白砂糖70克鹽5克超柔軟的牛奶麪包卷的做法好久沒有烘焙了,...

  • 超柔軟的日式牛奶捲!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超柔軟的日式牛奶捲!

    此配方:也適合手揉,我用的是Beko倍科廚師機K6。加了老面的日式牛奶捲,大人小孩都愛吃!奶香味十足,雲朵般鬆軟,一吃就愛上!食材:高筋麪粉250克,奶粉7克,鹽3克,細砂糖30克,耐高糖酵母3克,雞蛋1個,牛奶135克,幹玫瑰花4朵,玉米油20克,老面7...

  • 直接法超軟牛奶捲麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    直接法超軟牛奶捲麪包

    這個材料的可以做很多其他的比如吐司、牛奶小麪包用料冰全脂牛奶40克(牛奶+雞蛋共180個)冰雞蛋140個(這個麪糰水粉多會粘,可以先留出來吧10g牛奶)高筋麪粉(日式吐司粉或者白燕麪包粉)250克酵母3克(鮮酵母9g)全脂奶粉10克細砂糖...

  • 軟萌牛奶捲食譜做法大全,超簡單的軟萌牛奶捲做法步驟

    軟萌牛奶捲

    肥嘟嘟的牛奶捲,超級可愛,用了中種麪糰,軟到讓你不知所措。用料中種麪糰:高筋麪粉210克糖15克酵母3克牛奶130克主麪糰高筋麪粉90克奶粉10克乾酵母1克糖45克雞蛋1個牛奶30克鹽3克黃油45克軟萌牛奶捲的做法主鍋放入中種麪糰...

  • 又香又軟de「超軟煉乳牛奶捲」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    又香又軟de【超軟煉乳牛奶捲】

    超軟的軟妹子~煉乳版的牛奶捲卷,配方也很好出膜~很有彈性也柔軟~用料高筋麪粉250g細砂糖20g牛奶160g煉乳35g黃油35g奶粉10g鹽3g鮮酵母8g又香又軟de【超軟煉乳牛奶捲】的做法將除黃油以外的主麪糰材料放入攪拌缸中(牛奶可以...

  • 抹茶牛奶捲 超軟的煉乳卷 中種的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    抹茶牛奶捲 超軟的煉乳卷 中種

    這款中種並不費時間,得到的成品卻是真的很柔軟!而且第二第三天依然很軟。整形也不難,值得一試!本配方能做28*28金盤2份。用料中種麪糰:牛奶210克酵母7克細砂糖25克高筋麪粉335克主麪糰:雞蛋1個牛奶60克細砂糖70克酵母2克高...

  • 超鬆軟的蔓越莓牛奶捲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超鬆軟的蔓越莓牛奶捲

    用料牛奶100G酵母1.5G蔓越莓適量黃油20G高筋麪粉200G糖20G鹽1.5G雞蛋1個超鬆軟的蔓越莓牛奶捲的做法把牛奶倒入麪包機里加入雞蛋,砂糖,鹽加入麪粉,酵母第一次用麪包機攪拌20分鐘有鋸齒狀即可黃油提前室温軟化放入麪糰裏...

  • 牛奶麪包卷~~~超級軟的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    牛奶麪包卷~~~超級軟

    不用提前準備各種種,做出來的麪包也很鬆軟,入口奶香濃郁,這是一款適合晚上做好第二天當早點的麪包。也許你會看到很多相同的,相似的帖子,對我來説,這個帖子更多的是為了紀念每一次的成就與過程!當然,也是希望可以分享給更多與...

  • 超軟日式牛奶捲的詳細做法,超軟日式牛奶捲做法技巧

    超軟日式牛奶捲

    特別特別軟!用料高筋麪粉400克雞蛋2個黃油45克牛奶150克糖45克酵母6克鹽2克超軟日式牛奶捲的做法把除了黃油和鹽以外的材料放入麪包機揉至擴展,然後放入黃油,直到揉出手套膜,一般得揉30分鐘。蓋上保鮮膜室温發酵至2倍大,3...