美味佳餚館

湖南菜怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的湖南菜精選專題是專門提供湖南菜的相關精彩內容的地方,這裏的湖南菜相關內容,小編都精心編輯,精選優質湖南菜的相關知識,分享一些湖南菜方面的經驗知識。

  • 仿湖南菜剁椒牛腩煲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    仿湖南菜剁椒牛腩煲

    去朋友家蹭飯,朋友的湖南媽媽燒的一道牛肉非常愛,按照拍的照片憑想象做出來的,非常喜歡了。食物的搭配沒有固定模式,也許湖南並沒有這道菜,但我認為,我們付出時間花費心思消耗氣力,為的是給自己、愛人烹飪出美味,這才是下廚的...

  • 辣椒炒肉—湖南菜經典的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    辣椒炒肉—湖南菜經典

    白吃不厭,超級下飯。用料杭椒或尖椒200克帶皮五花肉300克蒜5瓣豆豉1勺花椒10粒料酒1勺雞精適量白糖適量克老抽1勺鹽適量辣椒炒肉—湖南菜經典的做法1.辣椒切片,蒜切片,五花肉切片2.熱鍋放油,花椒扁香撈出3.肉入鍋扁出大油...

  • 蘿蔔乾炒臘肉(湖南菜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蘿蔔乾炒臘肉(湖南菜)

    簡單易做的下飯菜作為湖南人當然不會錯過這道菜啦用料蘿蔔乾150克臘肉一大塊小米椒8個蒜4瓣姜4片蒜苗1根生抽1勺鹽5勺蘿蔔乾炒臘肉(湖南菜)的做法蘿蔔乾提前一小時泡發切小段備用臘肉切薄片(只要別切成薄紙就行)🤪除鹽...

  • 湘菜-蒜薹臘肉 (經典湖南菜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    湘菜-蒜薹臘肉 (經典湖南菜)

    用料生抽一勺老抽半勺蒜3瓣蒜薹一把臘肉250克小米辣椒4到5根,吃辣多放湘菜-蒜薹臘肉(經典湖南菜)的做法放水煮開,臘肉煮5到10分鐘。撈出放入涼水備用(涼水冷卻下,切的時候不燙手)水不用倒可以繼續倒入蒜薹煮一下,時間充足...

  • 正宗湖南菜!巨香的臘豬耳朵!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    正宗湖南菜!巨香的臘豬耳朵!

    湖南人在外魂牽夢縈的臘味系列!用料臘豬耳朵1個姜3-4片生抽2勺鹽適量蒜苗3-4根辣椒適量蒜3-4瓣正宗湖南菜!巨香的臘豬耳朵!的做法臘豬耳朵放鍋裏煮,煮軟,我中小火大約煮了30分鐘左右,撈出洗淨材料切好備用熱鍋大火,炒香配菜...

  • 豆豉青蒜炒肉片(湖南菜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    豆豉青蒜炒肉片(湖南菜)

    我老媽是地道的湖南人,湖南豆豉別有風味,加青椒、青蒜再搭配肉片或臘肉,還可以加豆腐乾,這就是最經典的湖南家鄉特色小炒,一道超級下飯硬菜。湖南人特別能吃辣,北方的氣候辣椒吃多了容易上火,我就把辣椒換成青椒了。用料豬肉...

  • 夠酸爽過癮的湖南菜酸豆角炒雞雜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    夠酸爽過癮的湖南菜酸豆角炒雞雜

    湖南菜,酸豆角炒雞雜。夠酸爽過癮!下飯的好菜,絕對能吃的胃口大開。自制酸豆角菜譜用料酸豆角100克雞雜2付蒜3瓣生薑1小塊小米椒2個生抽1勺蠔油半勺鹽適量青椒1個食用油適量夠酸爽過癮的湖南菜酸豆角炒雞雜的做法酸豆角...

  • 正宗湖南菜「香辣基圍蝦」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    正宗湖南菜【香辣基圍蝦】

    我是無辣不歡的湖南人,做飯是來到上海才學會,因為上海菜很甜,不辣,實在吃不了,不得已自己做飯。這道香辣基圍蝦是我為數不多的拿手菜之一,做起來很簡單,成本也不算高,非常下飯。沒什麼食慾的時候,來一盤,保證你兩碗飯下肚不成問...

  • 辣椒炒肉(湘菜湖南菜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    辣椒炒肉(湘菜湖南菜)

    b站:家常菜日記用料青椒個五花肉或瘦肉醬油勺豆豉勺生抽勺老抽勺大蒜瓣辣椒炒肉(湘菜湖南菜)的做法清洗去籽滾刀塊紅椒切五花肉蒜頭和姜切粒加入豆豉食材準備好不加油炒辣椒按壓加鹽虎皮狀盛出加油加料炒肉料酒老抽加辣...

  • 湖南菜 辣椒炒肉的做法和圖解,湖南菜 辣椒炒肉怎麼做更好吃

    湖南菜 辣椒炒肉

    今天下班晚,體驗了一下錢大媽店搶菜的場面(因為打五折)用料瘦肉1人份青椒3只小米椒4只大蒜3瓣姜4-5片生抽適量鹽適量生粉適量冰糖2顆湖南菜辣椒炒肉的做法先把瘦肉洗淨,在切成適當的大小,用碗裝起來,加入適當的生抽,2顆冰...

  • 辣椒+炒雞肉 巨好吃!超辣湖南菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    辣椒+炒雞肉 巨好吃!超辣湖南菜

    我們家那有家菜館做這個超級好吃,地址在教堂附近所以叫,教堂雞~用料小紅辣椒一大碗雞肉1只姜蒜多一點啤酒半瓶醬油勺鹽克辣椒+炒雞肉巨好吃!超辣湖南菜的做法雞肉準備好,姜切好,蒜是一整個那種。準備好啤酒。紅色那種小小的...

  • 湖南菜超級好吃的雙椒魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    湖南菜超級好吃的雙椒魚

    用料青椒6-7個姜若干片料酒3勺鹽若干克魚1條小米辣5-6大蒜子4-5瓣孜然粉少許湖南菜超級好吃的雙椒魚的做法魚洗淨,加鹽醃製十五分鐘。鍋內倒油,燒熱,看到有冒煙了下魚,最好一塊一塊的下,油炸後除了翻面,不要動它會很容易散,...

  • 紅燒魚 湖南菜的做法和圖解,紅燒魚 湖南菜怎麼做更好吃

    紅燒魚 湖南菜

    本人湖南妹子一枚,然而我是特想吃辣、卻又不是太能吃辣的人,這道菜適合喜歡湖南菜口味的親們,重點是有湖南的辣味,但又不是很辣!很辣的那種。用料魚1條姜適量料酒少許鹽適量香菜2根指天椒2~3個蒜子2個豆瓣醬適量紅燒魚湖南...

  • 最好吃的湖南菜-辣椒炒肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    最好吃的湖南菜-辣椒炒肉

    用料青椒3只紅椒4只五花肉300g最好吃的湖南菜-辣椒炒肉的做法把新鮮豬肉洗淨切片。不要太在乎切的形狀,儘量大小統一就好。新鮮的豬肉是不需要放料酒醃漬的,之後我們會爆香,吃起來不會有腥味。把青椒紅椒斜刀切片。其實...

  • 湖南菜的代表來啦——五花肉炒卜豆角的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    湖南菜的代表來啦——五花肉炒卜豆角

    論卜豆角罈子菜,真的是從小味蕾就愛上了的,我們老家稱之為“雜菜”,因為配了幹茄子、乾白辣椒、黑豆豉等等才是真正的“雜菜”,從罈子裏拿出來才達到那個味兒用料五花肉雜菜的三分之一葱隨意大蒜2瓣雜菜一碗青椒2-3個蠔油...

  • 大愛湖南菜:豬血丸子炒豆腐乾的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    大愛湖南菜:豬血丸子炒豆腐乾

    自從三年前去了趟張家界,吃到了豬血丸子和湖南豆腐乾,便一直念念不忘,隔段時間就要網購豬血丸子,自己在家炒一個解饞。湖南菜真是世界上最好吃的菜!老了就去張家界住着,要麼開個客棧,然後也不做飯,整天混跡於各個小飯館,吃他個...

  • 舌尖上的湖南菜--香辣刨鹽魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    舌尖上的湖南菜--香辣刨鹽魚

    刨鹽魚也叫爆醃魚,是一道著名的湘菜。其口感鹹鮮香辣,外酥內嫩、肉質緊緻、味道醇厚,湘味十足。刨鹽魚的做法是用大量的鹽包裹魚塊,醃製四小時到一夜再烹飪。這個製作方法和過去人們生活習慣有關,湖南的夏天非常炎熱,以前的...

  • 湖南菜-白辣椒炒臘魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    湖南菜-白辣椒炒臘魚

    湖南人湊是愛吃辣!用料白辣椒30克臘魚10塊蒜苗2根小米辣1-2個湖南菜-白辣椒炒臘魚的做法太簡單了,應該看圖就會做吧。臘魚放水裏煮熱撈出。下油鍋煎幾分鐘倒入白辣椒翻炒,不需加鹽少許生抽調味,最後下蒜苗斷生後關火盛出...

  • 湖南菜辣子雞丁的做法和圖解,湖南菜辣子雞丁怎麼做更好吃

    湖南菜辣子雞丁

    用料雞1只姜少許葱四、五根蒜少許乾紅辣椒適量鹽一勺味精小半勺雞精一勺老抽少許蠔油四勺(分兩次放)芝麻少許白胡椒粉少許紅油沒有可以放辣椒油湖南菜辣子雞丁的做法雞肉洗淨盡量瀝乾水分切條剁塊,剁大拇指大小加鹽一勺...

  • 湖南菜-爆炒雞雜的做法和圖解,湖南菜-爆炒雞雜怎麼做更好吃

    湖南菜-爆炒雞雜

    在宜興跟朋友學了一道湖南菜、這味道正經可以哈哈哈、吃過的都説好、你也可以試試哈😄用料雞雜(雞胗和雞心)一套姜5片蒜3瓣葱一小段小米辣2個線椒2個酸豆角5根蠔油1勺生抽1勺鹽1勺清水小半碗湖南菜-爆炒雞雜的做法1、切...

  • 湖南菜|香辣外婆菜炒肉丁的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    湖南菜|香辣外婆菜炒肉丁

    😭這菜太下飯了,平時自制力很好的,🍚配米飯今天吃過量了….太下飯了,湖南人怎麼這麼會吃!用料肉丁適量雞蛋1個外婆菜一袋青線椒/小米辣3/6蠔油/糖各1勺鹽5克一小勺生抽1勺湖南菜|香辣外婆菜炒肉丁的做法一塊肉(肥一點更香)、...

  • 湖南菜農家一碗香🤗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    湖南菜農家一碗香🤗

    第一次吃到這個是點的外賣,當時覺得這個菜名取得挺有意思的~嘗試做做看~好香~話説感覺我好像離不開青椒,一眼看去我的菜譜幾乎都是滿滿的辣椒🤓用料豬肉150克雞蛋2個青椒4個小米椒3個蒜3瓣姜2片湖南菜農家一碗香🤗的做法🌶...

  • 湖南菜食譜做法大全,超簡單的湖南菜做法步驟

    湖南菜

    每天午餐用料用心100愛心100湖南菜的做法長豆角炒橄欖菜蘑菇炒肉...

  • 湖南菜紅燒鯽魚的詳細做法,湖南菜紅燒鯽魚做法技巧

    湖南菜紅燒鯽魚

    用心用料鯽魚一條大蒜一個香菜3根生抽1勺鹽2克鯽魚湖南菜紅燒鯽魚的做法放少許油,在放一克鹽,油熱了在放魚,慢慢煎,等兩面金黃,就可以了,...

  • 湖南菜~釀辣椒🌶️的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    湖南菜~釀辣椒🌶️

    美味又下飯的~特色釀辣椒🌶️一個辣椒能配上一碗白米飯🍚絕對的贊👍我這款釀辣椒絕對健康又營養!因為沒有太多調味料,只需要鹽🧂即可!愛吃的親親,不妨做來吃吃!歡迎上圖留言哈…用料青椒20個帶皮五花肉1斤半左右鹽適量蒜苗適...

 1 2 下一頁