周氏豬皮凍怎麼做更好吃

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周氏豬皮凍

用料豬皮克周氏豬皮凍的做法切洗撈大火轉小火後用勺子分別裝盤直接在盤子裏切後裝盤小貼士一定要有耐心切豬皮，大火開了以後轉小火...
周氏家常餃子-韭菜豬肉餡

上班族週末囤貨之餃子篇工作日下班不想吃外賣，回家做飯做菜比較麻煩，週末包好餃子，下班後回家就直接煮點餃子就好啦！啦啦啦✌用料餃子包子專用麪粉500克水200～250克韭菜1兩豬肉200克生抽2勺醬油半小勺白胡椒粉小半勺魚露3...
豬肉皮凍

做了香腸，剩餘的豬肉皮應該有很好的方法來處理用料豬皮300g葱3根八角4個火腿腸1根豌豆100g胡蘿蔔1根鹽5克豬肉皮凍的做法豬肉皮煮熟，切丁，豆漿機加入水打豆漿或者米糊的模式豬肉皮汁放入鍋內煮（加入香料和鹽）小貼士滿滿的...
周氏紅燒肉

探索多年的紅燒肉做法，材料和工藝簡單，質量一致性好。只要注意幾個關鍵工序就O啦！用料帶皮五花肉（兩人份）500g白糖小半碗兒葱姜少許香葉肉桂大料各1周氏紅燒肉的做法材料準備肉是關鍵，第一要新鮮，第二肥瘦肥瘦層數越多越好。...
🐷豬皮凍

用料豬皮200克八角3個姜1塊料酒3勺葱2根花椒少量🐷豬皮凍的做法清理豬皮，首先把豬皮上的毛刮乾淨，刮不乾淨嘗試用火燒，刮乾淨後鍋燒水放入豬皮，花椒粒，生薑，去味，煮5分鐘左右撈起，撈起後把豬皮上的肥肉刮乾淨，儘量不要有殘留。...
豬皮凍凍

用料豬皮2斤精肉1斤八角，花椒少許姜，鹽，葱，青紅辣椒，香菜少許料酒2勺鹽，生抽，老抽，醋，香油豬皮凍凍的做法豬皮和精肉用水洗乾淨，放鍋里加水加入料酒煮一會兒，翻動讓每個都煮到，拿出來洗乾淨，趁熱用刀剃去多餘肥膘用夾子拔掉豬毛再...
豆皮豬皮凍

肉皮凍外包裹了一層豆皮的外衣，顏值更高，營養更豐富，口感Q彈筋道，清爽不膩，年夜飯的冷盤必須有它。用料豬皮900克豆腐皮一張葱姜兩片八角兩個花椒十幾顆香葉兩片桂皮一小塊生抽兩湯勺老抽一湯勺料酒兩湯勺鹽一勺豆皮豬皮凍...
豬皮肉凍

用料清理好的豬皮350克水1050克豬皮與水的比例1:3鹽5克葱段3段姜1片豬皮肉凍的做法豬皮洗淨，放入涼水鍋，加入葱段，薑片水開煮5分鐘撈出用刀刮掉多餘的油脂刮乾淨油脂的豬皮放入水中，加一點鹽，多洗幾次將洗淨的豬皮切絲，稱量...
周氏滷鴨腿

用料鴨腿只葱薑蒜豆瓣醬醬油桂皮花椒十三香紅辣椒孜然，麻椒周氏滷鴨腿的做法葱薑蒜+豆瓣醬用油煸一下，煸的稍微幹一點加水醬油桂皮，花椒，十三香放入鴨腿加水加紅辣椒最後加孜然，麻椒（多放）中火煮15分鐘...
熬豬皮凍

平時炒菜剩下的肉皮不要扔放到冰箱裏凍起來攢夠一定數量拿出來做皮凍節約又好吃美味的涼菜用料豬皮葱2段姜2片八角2個小茴香少許花椒10粒香葉2片鹽適量生抽2勺老抽1勺熬豬皮凍的做法肉皮洗乾淨去毛颳去肉皮上保留的油...
豬皮凍/湯

用料冷凍豬皮手掌大小4—5塊姜1片鹽一小勺水1000g豌豆兩拳黃豆二分之一拳豬皮凍/湯的做法黃豆豌豆提前泡好（最少兩小時），冷凍豬皮，放入鍋中，加水加姜，煮軟，取出，正反兩面刮油去毛豬皮清洗後，撒鹽搓揉，沖洗乾淨，切條，切丁鍋中加水，1...
周氏滷雞蛋

封面美女小週週做的滷雞蛋。是我吃過的最好吃滷蛋，沒有之一。😋😋😋🤓🤓🤓今天終於學到完整步驟了。用料雞蛋多個生抽適量老抽適量姜適量葱適量花椒適量冰糖適量周氏滷雞蛋的做法煮好雞蛋剝加調料加生抽，老抽撈起晾冷加...
周氏分米雞

🍦人間值得🍻用料A主食材:雞腿2個胡蘿蔔1根土豆1個年糕條7-11根B調味料:生抽1勺老抽1勺耗油1勺蜂蜜適量（多了也可以）糖適量（看心情，多放點也不是不可以）加水後放C醃製料:啤酒1/4（500ml）瓶蜂蜜1-2勺黑胡椒半勺鹽適量生抽適量（...
豬皮豬腳凍

用料豬皮100克黃豆適量豬皮豬腳凍的做法豬皮洗淨，去油，水裏加料酒，姜等去腥煮開，再次放熱水裏揉捻。一定要去油去幹淨。黃豆提前一天浸泡好。豬皮或者處理好的豬腳和黃豆一起放高壓鍋裏煮，煮好後晾涼結凍完畢。...
周氏油茶

一道誤打誤撞的菜用料花生某把鹽某克麪粉小半碗芝麻某把由於誤打誤撞因此沒有配圖，只想將此記錄下來over周氏油茶的做法鍋六七分熱放麪粉開始炒，不能顛鍋，畢竟是麪粉炒啊炒，炒到你覺得ok了的時候把他倒出來，倒碗裏。先炒芝...
豬皮果凍

豬皮果凍，用料豬皮500胡蘿蔔100豬皮果凍的做法豬皮去油，切碎燉兩個小時，倒到磨具裏面，涼了就可以了做好的豬皮果凍...
凍豬皮

用料豬皮400克八角1個料酒一勺鹽適量姜2片凍豬皮的做法買回來豬皮焯水煮熟洗淨去除表面油層切小條放入盤中備用把切好的豬皮第一次焯水煮開後用涼水沖洗乾淨再次放入鍋中煮加入2薑片桂皮一個小火慢煮加入瘦肉丁或者瘦...
豬皮凍

這裏是每次做肉餡兒攢的一些豬皮,咱們就用它來做個好吃的豬皮凍,一般熬豬皮凍都用煮,今兒咱們換個做法,做出來保證晶瑩剔透又Q彈勁道!牢記其中的小技巧，豬皮凍透亮筋道，好吃還不腥，學會了方法以後想吃了就不用買了，而且豬...
豬蹄豬皮凍

第一次寫菜譜，內心好激動。只有幾張圖，湊合看😂，下次注意🤓。凍凍應該是在北方逢年過節的一道必備菜品，提前做好，放在低温的室外也更好儲存，招待客人切一盤，澆上汁，簡單方便。小時候在奶奶家吃的都是純凍😂只有下面一層帶肉，作...
豬皮凍

為老公做到下酒菜。用料豬皮處理好後520克葱14克八角半個姜14克花椒七八粒鹽克少許水1600克生抽老抽少許豬皮凍的做法葱姜料酒冷水下豬皮，焯水5分鐘，後放入温水中，去除油脂，切條，加鹽捏洗七八遍加開水，先大火，後小火熬六七十...
豬蹄凍皮凍

用料豬蹄2只八角2個姜5片桂皮一小塊鹽適量生抽1勺料酒1勺大葱3段香葉2片豬蹄凍皮凍的做法菜市場新鮮的豬蹄一分為二，去毛，冷水加一勺料酒，水沒過豬蹄，焯水，洗乾淨撈出洗乾淨的豬蹄，八角兩顆，葱段三個，香葉兩片，桂皮一小塊，香料...
皮凍豬皮晶

滿滿的膠原蛋白像QQ糖一樣彈彈彈👏👏👏今天一口氣整了這麼多好吃噠，好吃到cry呀😭用料豬皮適量姜適量鹽適量料酒適量葱適量皮凍豬皮晶的做法將豬皮洗淨，加水煮開3min。去除脂肪層。加入料酒葱姜鹽煮幾分鐘。切細絲，加入...
周氏涼皮

2020的春節，一個不平凡的春節新冠病毒把14億中國人都留在了家裏民以食為天，既然不能出去，那就做點吃的吧用料高筋麪粉300克水A150克鹽3克水B適量，洗面用周氏涼皮的做法高粉，水A，鹽混合揉成光滑的麪糰，蓋上蓋子靜止2小時打一...
Q彈水晶豬皮凍/美顏豬皮凍

用料豬皮100克八角2個姜1片葱1根生抽1勺鹽6克料酒1勺Q彈水晶豬皮凍/美顏豬皮凍的做法1.豬皮洗淨，刮油，放入鍋中，加入八角桂皮生薑，煮沸，撈出，過涼水。2.豬皮再次刮油，切成細絲，放入容器。1.放入容器後，加水，水沒過豬皮即可，也可...
周氏簸箕粄

因為兒子愛吃，所以才做，都是滿滿的愛！以下是一家三口的量，如果食量大的可要加量啊。用料大米（平時做飯的米）400克水適量雞蛋3個豬肉適量香葱適量香菜適量葱油適量周氏簸箕粄的做法大米前一天浸泡好，用料理機磨成稀漿，然後打一...