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老爸最愛的熬茄子怎麼做更好吃

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  • 老爸最愛的熬茄子的做法和圖解,老爸最愛的熬茄子怎麼做更好吃

    老爸最愛的熬茄子

    用料茄子1個番茄1個葱薑蒜若干大料1瓣老抽1勺番茄醬1勺老爸最愛的熬茄子的做法番茄打十字花刀,在火上燒,去皮番茄切塊油中加入葱姜和大料,炸出料油茄子去皮,洗淨炸好的料油把葱姜挑出來,大料保留茄子切塊下茄子塊煸炒加一...

  • 瑩爸家的素熬茄子的做法和圖解,瑩爸家的素熬茄子怎麼做更好吃

    瑩爸家的素熬茄子

    用料茄子2個香菜1兩(喜食可以多放)大料兩朵葱薑末適量(葱末適當多些)利民紅方一塊(俗稱醬豆腐)鹽5克味精少許料酒少許油適量(隨自家習慣,建議可以多些,茄子喜油)瑩爸家的素熬茄子的做法利民紅方一塊碾碎葱姜切末茄子去皮切1.5釐...

  • 老爸的最愛~烤米餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老爸的最愛~烤米餅

    這個米餅和其它米餅區別最大的地方是生米,一定要用生大米哦用料大米200g豆油(其它油也可以啦^O^)2g黃冰糖(白糖也可以)90g老爸的最愛~烤米餅的做法先往熱鍋中加入2g油,燒熱後把大米倒進去,迅速拌勻,然後不停的給大米翻身(我是...

  • 老爸最愛的蝦仁兩面黃「王家沙版」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老爸最愛的蝦仁兩面黃「王家沙版」

    王家沙的兩面黃是我父輩人的執念。我爸和我媽只要經過王家沙就會去點一碗兩面黃吃吃。疫情關係,爸媽也不太愛去外面格鬧忙了!我的研發內容有了——蝦仁兩面黃用料雞蛋麪200克蝦仁筍丁青豆玉米粒老爸最愛的蝦仁兩面黃「...

  • 如何做老北京熬茄子好吃 老北京熬茄子烹飪方法大全

    老北京熬茄子

    茄子有很多吃法,煎炸燉煮,每個地方都有自己的特色,而老北京總是喜歡熬茄子,雖然沒有肉,但是卻和肉一樣香。做老北京的燒茄子是很有講究的,最好是本地的圓茄子。除了選材,最重要的還得有新鮮的帶葉花椒,出鍋前在碗裏放點蒜,再倒...

  • 老爸最愛的涼菜——涼拌粉皮的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老爸最愛的涼菜——涼拌粉皮

    自從我拌過一次粉皮給爸爸吃以後,他就總是説:“拌粉皮給我吃唄,你裏面放什麼啦?怎麼味道那麼好?”我總是不告訴他,哈哈,我跟他説,你不需要知道里面有什麼,你只要把你女兒哄好就好了用料粉皮一張胡蘿蔔半根黃瓜一根蒜子兩個鹽糖...

  • 老爸涼拌茄食譜做法大全,超簡單的老爸涼拌茄做法步驟

    老爸涼拌茄

    #樂購TESCO優鮮下廚房-蔬菜#老爸私屬味道之涼拌茄子~吃過的都説好!還治好了某廚20年不吃茄子的怪病!!!用料圓茄子一大個或二小個西紅柿二個麪粉適量油較多生抽適量陳醋適量鹽、糖適量蒜幾粒葱白(或洋葱)一段(半個)老爸涼拌茄...

  • 孩子爸最愛吃的豆腐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    孩子爸最愛吃的豆腐

    家常豆腐,下飯菜,一個星期吃了三次了,我再也不想做了୧😂୨下班拎塊豆腐回來讓我做,沒吃夠,我都做夠了。不過這麼愛吃,做也值得。既有營養,又便宜😎ི用料豆腐一塊鹽,糖2克生抽耗油胡椒粉一品鮮醬油雞精玉米澱粉十三香青紅椒...

  • 老爸最愛甜品之香橙奶凍的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老爸最愛甜品之香橙奶凍

    奶凍被橙子皮包裹,混合着橙子的香味,真正的真材實料,嫩滑、Q彈、清爽,既有似果凍的口感,又有果凍所沒有的營養價值。不管午後小甜點還是平時小零食,都很不錯。用料橙子一個牛奶200克細砂糖20克吉丁粉10克老爸最愛甜品之香橙...

  • 「老爸最愛」蔓越莓核桃列巴的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【老爸最愛】蔓越莓核桃列巴

    別看我做的蛋糕麪包,自我感覺良好,其實老爹老媽是極看不上眼的。他們説,費那些功夫,吃不了幾口,還拍來拍去的。🤪唯有這款列巴,他們稱讚的説:做就做點這樣的。這次方子加了些全麥粉,如果沒有全麥粉,可以等量替換高筋粉。用料高...

  • 兒時最愛的老媽燒茄子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    兒時最愛的老媽燒茄子

    其實小時候我媽媽並不是很會做飯,我的記憶中剛開始是很討厭吃茄子的,因為幼兒園的茄子沒有做的很爛,一咬一股水。不知道媽媽從什麼時候開始會做了這道燒茄子,一吃就愛上了,如今做給老公兒子吃,他們也讚不絕口。用料茄子1個...

  • 萌爸爸最愛·紅燒肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    萌爸爸最愛·紅燒肉

    萌爸爸也就是我的老公,一個進廚房只會燒水的男子。之所以學會做這道菜也是因為幾年前他隨口説了一句想吃紅燒肉,所以為了表達我對他深深地的愛,毅然決然地走上下廚房這條路。感謝萌爸爸一路對我的支持和鼓勵,甘願做我刀鏟...

  • 山藥熬茄子,香死老爺子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    山藥熬茄子,香死老爺子

    山藥熬茄子香死老爺子這是我們老家的俗語可見這道菜是多麼被肯定小火慢燉着嫩嫩的茄子和山藥出鍋來點葱花怎麼的也得來兩碗米飯那真的太滿足了(土豆在我的老家,一般稱作山藥)用料圓茄子一個土豆一個西紅柿一個五花肉200...

  • 〈炸河蝦〉,我老爸最愛。欣小廚 😉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    〈炸河蝦〉,我老爸最愛。欣小廚 😉

    用料河蝦大半斤雞蛋1個鹽適量味精適量十三香小半勺醬油半勺葱段5段面1.5勺澱粉1.5勺〈炸河蝦〉,我老爸最愛。欣小廚😉的做法河蝦洗淨。放一個雞蛋。放鹽,味精,十三香,醬油。大葱段。加入澱粉,面。攪拌均勻。鍋熱油,下鍋炸。...

  • 老爸最愛的炒粉藕的做法和圖解,老爸最愛的炒粉藕怎麼做更好吃

    老爸最愛的炒粉藕

    用料糯藕(老藕)一節大蒜5根老爸最愛的炒粉藕的做法菜市場買回來糯藕一大節,切兩段。然後把兩段藕放高壓鍋裏,加水沒過藕。除了藕和清水,啥也不加。蓋高壓鍋,上火煮,大火煮,高壓鍋出氣以後繼續煮15分鐘左右。關火等高壓鍋沒氣...

  • 老媽最愛的家常nao茄子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老媽最愛的家常nao茄子

    用料茄子2個生抽2勺鹽適量蒜5瓣大葱白1段老媽最愛的家常nao茄子的做法把圓茄子切成不大不小的塊,塊越小越容易熟。也不可以太小塊,太小口感不好。我一般用平鍋,大火薄薄一層油,燒微微熱,把大葱扔進鍋裏,隨後茄子塊扔進鍋裏...

  • 老爸私房菜-燒茄子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老爸私房菜-燒茄子

    跟着老爸學做菜油燜茄子,小火慢慢備茄子,備熟了,酸姜,黃酒,生抽,防水。燒茄子,葱薑蒜小火出香味,放肉絲(芡粉,鹽水調勻),加黃酒和生抽,燒開,切好的茄子放進去,燒熟,(這步之後可以放砂鍋)用料茄子個油克豬肉老爸私房菜-燒茄子的做法茄子...

  • 老北京桃酥             👨爸爸的最愛的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老北京桃酥 👨爸爸的最愛

    老爸特別愛吃桃酥,瞭解了製作桃酥的用油比例後,我總是擔心外面賣的桃酥使用的油不健康,就自己動手給老爸做。這款桃酥製作起來很簡單,不加黃油不用打發不用費力揉麪,配料表中食材的克重也不用很精準,可以在面坯中加入一些核...

  • 老爸最愛吃的桃酥的做法和圖解,老爸最愛吃的桃酥怎麼做更好吃

    老爸最愛吃的桃酥

    用料蛋黃2個玉米油110克糖粉40克低筋麪粉170克泡打粉3克小蘇打2克老爸最愛吃的桃酥的做法蛋黃、玉米油、糖粉混合攪拌均勻。如果用白砂糖,最好隔熱水攪拌。麪粉、泡打粉、小蘇打攪拌均勻。將拌勻的麪粉分次過篩入混合...

  • 爸爸最愛吃的核桃酥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    爸爸最愛吃的核桃酥

    用料植物油100克糖粉80克鹽1克雞蛋40g核桃仁50g低筋麪粉225克小蘇打2g黑芝麻適量爸爸最愛吃的核桃酥的做法食用油稱好倒入糖粉放入鹽和雞蛋,雞蛋打碎留一點攪拌均勻放入低筋麪粉和澱粉,攪拌成絮狀核桃(如果是生的,就烤箱1...

  • 老爸最愛的廣式月餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老爸最愛的廣式月餅

    這是一道我自己比較常用的廣式月餅的方子,也是我家老頭👴🏻最愛吃的餅,裏面可以包任何你喜歡的餡料,做成月餅也可以,做成普通餡餅也可以,我一般都是做的100克一個的,然後每次做一包500克麪粉剛好,所以這個配方每次都用的比較...

  • 爸爸最愛丸子湯!的做法和圖解,爸爸最愛丸子湯!怎麼做更好吃

    爸爸最愛丸子湯!

    丸子是核心,白菜冬瓜都可以隨意~爸爸最愛吃!用料肉末(有點多了,一般做用不了這麼多)一斤蝦兩隻只姜五片洋葱小半個小白菜四顆木耳一小把韌豆腐一盒塊粉絲一把鮮香菇三朵爸爸最愛丸子湯!的做法加水把肉餡懈開。水一點點加,加...

  • 老爸最愛的蒜泥茄子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老爸最愛的蒜泥茄子

    記得小時候老爸最喜歡吃蒸茄子,簡單的做法,只用醬油和蒜末就能吃兩個老媽做得嗆面饅頭。不過每次給我和妹妹做茄子的時候,老爸總會在夾縫中放一些肉沫,還有個好聽的名字。瓤茄子。北京疫情因為新發地而反覆,吃菜成了問題,老...

  • 老爸愛吃的豆角茄子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老爸愛吃的豆角茄子

    用料茄子1個豆角250克油50克蠔油1勺生抽1勺鹽20克老爸愛吃的豆角茄子的做法去市場拿一把不要錢的豆角和茄子茄子洗乾淨切條加鹽醃製40分鐘(逼出水分)切好豆角茄子用水把鹽沖洗掉,然後抓出水分。鍋裏放比平時炒菜多一點的...

  • 毛毛爸最愛的耗油茄丁的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    毛毛爸最愛的耗油茄丁

    用料茄子醬油耗油鹽蒜毛毛爸最愛的耗油茄丁的做法今天忘了拍照片了茄子洗淨,切成1釐米左右方丁。蒜切末。熱鍋,加油,油熱,加蒜末,變色後加茄丁,煸炒一會。加入水。水沒過茄丁就行。開始調味。加醬油少許,耗油多點,開始咕嚕水...