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滷味鴨翅鴨胗怎麼做更好吃

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  • 滷味鴨翅鴨胗的做法和圖解,滷味鴨翅鴨胗怎麼做更好吃

    滷味鴨翅鴨胗

    唉有滷味沒有酒用料鴨胗個薑片生抽勺白糖克大蒜瓣老抽勺鹽克花椒粒香葉片桂皮塊幹辣椒個八角個草果個冰糖克滷味鴨翅鴨胗的做法水燒開放入食材煮開撈出清水洗乾淨放入滷水中開蓋大火煮十分鐘後轉小火慢慢煮繼續煮鴨翅...

  • 滷鴨爪鴨胗食譜做法大全,超簡單的滷鴨爪鴨胗做法步驟

    滷鴨爪鴨胗

    用料鴨爪隨意鴨胗隨意生抽老抽冰糖料酒生薑滷鴨爪鴨胗的做法要滷的東西洗乾淨,鍋內切入生薑片,倒入料酒,焯水。焯水過後洗淨。少許油,加入冰糖,炒兩下。(這個炒也可以省略)加入水,沒過爪子。倒入一鏟子料酒,一鏟子老抽,三鏟子生...

  • 滷鴨胗鴨脖鴨翅鴨掌鴨頭滷絕味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滷鴨胗鴨脖鴨翅鴨掌鴨頭滷絕味

    因為怕買的不乾淨用料各種你們想得到的喜歡吃的都行兩斤左右滷料包一包生薑一塊葱兩根幹辣椒隨意花椒一小把冰糖八粒鹽適量蠔油兩勺生抽,老抽適量滷鴨胗鴨脖鴨翅鴨掌鴨頭滷絕味的做法冷水下鍋加料酒跟花椒焯水後沖洗幹...

  • 滷鴨翅  鴨胗的做法和圖解,滷鴨翅  鴨胗怎麼做更好吃

    滷鴨翅 鴨胗

    用料鴨翅11只藕1節雞蛋7個冰糖60克葱10根姜6片料酒5勺幹辣椒20個香葉3片花椒50粒八角2個桂皮1塊啤酒2瓶老抽5勺生薑8鹽20克生抽5勺滷鴨翅鴨胗的做法鴨翅鴨胗用水半天中間隔一個小時換一下水一個土豆兩個藕用料酒生薑...

  • 滷鴨貨(鴨脖鴨翅鴨胗鴨掌鴨頭素菜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滷鴨貨(鴨脖鴨翅鴨胗鴨掌鴨頭素菜)

    大概在二零零幾年的時候,北京突然刮起來一陣鴨脖子風,從簋街起步,迅速蔓延到大街小巷,當時以來雙楊、久久丫、哈哈鏡為領軍,什麼周黑鴨、絕味都是很久之後的事情了。不過那時候我最喜歡的一家叫做大湯公,店面就在簋街,貌似沒...

  • 滷鴨胗食譜做法大全,超簡單的滷鴨胗做法步驟

    滷鴨胗

    用料鴨胗20個葱薑蒜各50g十三香20g香茅草3g滷鴨胗的做法放在一起煮熟。熟後~加鹽調味。泡3至5小時(跟據自己的口味)即可食用。成品圖。上桌圖。小貼士我看好多做法太複雜了,這是傳統風格,簡單好吃。...

  • 滷味系列——滷味鴨胗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滷味系列——滷味鴨胗

    用料鴨胗個料酒勺蠔油勺生抽勺醬油勺香葉片薑片桂皮塊滷味系列——滷味鴨胗的做法1、新鮮鴨胗,放在清水浸泡4h。ps:一定要浸泡,因為看起來已經洗乾淨了,裏面很多血水2、鴨胗控水,瀝乾。放進保鮮袋(套2層),往保鮮袋放入生抽,鹽,...

  • 如何做滷鴨胗好吃 滷鴨胗烹飪方法大全

    滷鴨胗

    滷鴨胗用料:鴨胗2斤,五花肉500克,生抽100克,老抽20克,鹽5克,冰糖15克,黃豆醬40克,料酒30克,南姜或生薑30克,香菜頭適量滷料包:桂皮5克,八角2顆,香葉2-3片,小茴香5克,草果1個,幹辣椒2顆,花椒5克,丁香2克,陳皮5克砂鍋大小:2.8升用料鴨胗2斤...

  • 滷水鴨掌鴨翅鴨胗的做法和圖解,滷水鴨掌鴨翅鴨胗怎麼做更好吃

    滷水鴨掌鴨翅鴨胗

    用料鴨胗4個鴨掌560克梅州香料30克姜若干片料酒30ml左右金不換(別名:羅勒)1把糖10克醬油1碗水3碗滷水鴨掌鴨翅鴨胗的做法把鴨掌鴨翅鴨珍清洗乾淨冷水把要滷的鴨掌鴨翅鴨胗丟下鍋,拍幾片姜,加點料酒,一起煮到水開,接着撈起冷...

  • 超簡單的~滷水鴨翅,鴨腿,鴨胗,鴨腸的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超簡單的~滷水鴨翅,鴨腿,鴨胗,鴨腸

    滷水鴨翅,鴨腿,鴨胗,鴨腸,都是可以用這方法,味道都很好用料鴨翅500g滷水汁50ml水400ml桂皮一小塊鹽5克冰糖50克老抽一丁點就好,只是為了上色料酒20ml生薑幾片花椒可放可不放超簡單的~滷水鴨翅,鴨腿,鴨胗,鴨腸的做法鴨翅洗乾淨...

  • 在家自己滷鴨貨(鴨脖鴨翅鴨胗鴨掌等)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    在家自己滷鴨貨(鴨脖鴨翅鴨胗鴨掌等)

    在家自己滷鴨貨(鴨脖鴨翅鴨胗鴨掌等)用料鴨脖根鴨翅只鴨胗鴨掌克鴨腿只在家自己滷鴨貨(鴨脖鴨翅鴨胗鴨掌等)的做法買回來自己滷,乾淨放心。鴨脖,鴨掌...

  • 周黑鴨風味 自制滷鴨脖 鴨胗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    周黑鴨風味 自制滷鴨脖 鴨胗

    網上看到的周黑鴨配方,自己做了幾次之後做了一些調整,記錄一下用料鴨脖500克(6到7根)大葱適量生抽30克老抽30克料酒100克幹辣椒15克花椒10克糖30克生薑20克桂皮一小塊香葉5片水300克周黑鴨風味自制滷鴨脖鴨胗的做法鴨脖...

  • 滷             鴨掌鴨翅鴨脖鴨胗鴨板腸的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滷 鴨掌鴨翅鴨脖鴨胗鴨板腸

    僅供自己參考用料鴨550克素菜.土豆金針菇藕豆乾海帶300克料酒20克老抽40克生抽60克啤酒330ml姜2片冰糖8粒香葉2片八角1個桂皮1塊白芷1片幹辣椒12個麻椒30粒花椒30粒鹽料酒姜適量醃製時用滷鴨掌鴨翅鴨脖鴨胗鴨板腸的做...

  • 滷鴨翅鴨胗鴨架的做法和圖解,滷鴨翅鴨胗鴨架怎麼做更好吃

    滷鴨翅鴨胗鴨架

    用料鴨翅10只幹辣椒8個葱2根滷料包1包生抽2勺料酒1勺冰糖3克啤酒1瓶滷鴨翅鴨胗鴨架的做法要滷的鴨貨焯水之後洗乾淨雜毛,過一遍涼水炒料,放油。我買了一個滷料包,裏面的東西都有,一次一包,感覺很方便所有的材料都放這了把...

  • scd滷鴨肝鴨翅鴨胗鴨腿的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    scd滷鴨肝鴨翅鴨胗鴨腿

    用料很少,味道非常好。我做的多,放入冰箱冷凍,吃的時候拿出來,直接吃就是鹽水鴨的味道,鍋裏煎一下兩面金黃就是烤鴨的味道。用料花椒30克海鹽500克大料5朵姜5片鴨肝1000克鴨胗1000克鴨翅1000克鴨腿12只scd滷鴨肝鴨翅鴨胗鴨...

  • 香辣滷水鴨翅(鴨胗、鴨掌)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香辣滷水鴨翅(鴨胗、鴨掌)

    説起滷味,那可是我追劇必備的小零食!先用各式香料製成滷湯,再將鴨胗、鴨翅等食材放入滷湯中煮熟浸泡,耐心等待滷汁的香味兒滲透入食材,一口下去,香甜微辣的滷汁在牙齒的擠壓下慢慢溢出,濃厚的膠質混合着醇美的肉汁,讓人吮指停...

  • 自制滷味鴨脖、鴨胗、鴨翅、鴨爪、藕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制滷味鴨脖、鴨胗、鴨翅、鴨爪、藕

    鴨脖子平時都挺愛吃的,都會經常外面買的吃的絕味鴨脖、周黑鴨,想着自己做了吃就可以不用去買了,第一次做還挺好吃的,和周黑鴨很接近了,就是沒有那麼辣,因為沒有放辣椒粉,家人吃的很合適,他們不太吃辣的,我自己比較喜歡吃辣...

  • 滷鴨脖鴨胗食譜做法大全,超簡單的滷鴨脖鴨胗做法步驟

    滷鴨脖鴨胗

    我女兒愛吃麻辣鴨貨,我總感到外面的不乾淨,影響健康!下定決心自己做……沒想到☞我女兒非常喜歡吃……很有成就感!呵呵……準備多做些……用料鴨脖18根鴨胗30個老抽2勺姜3片葱1根茴香10克花椒50克桂皮少許生抽50克辣椒100...

  • 噴香滷鴨翅鴨胗雞蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    噴香滷鴨翅鴨胗雞蛋

    巨好吃巨好吃(๑´ڡ`๑),已經脱骨。以前夏天會買外面賣的,覺得滷貨難做,現在自己做了發現並不難。既好吃又衞生,想吃什麼就買來食材自己滷就好。用料鴨翅20只左右鴨胗約一斤煮雞蛋10個料酒適量生抽適量老抽少量幹辣椒倆...

  • 滷味面(滷雞爪,滷鴨脖,滷鴨舌,滷雞胗,滷鴨胗)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滷味面(滷雞爪,滷鴨脖,滷鴨舌,滷雞胗,滷鴨胗)

    颱風温比亞登錄,南京下了一天一夜的雨,想着週末也是雨天,去超市採購了大量的食材。週末,宅起來~我買的都是我喜歡吃的食材,大家也可以買豆腐結、藕片、海帶一起滷,我自己不太愛吃素~用料鴨脖6根雞爪10只鴨舌20個雞胗10個鴨胗2...

  • 家常版滷雞胗,滷鴨翅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家常版滷雞胗,滷鴨翅

    用料姜5片蒜6瓣料酒3大勺雞胗400克茴香一大勺桂皮兩小塊生抽一大勺幹辣椒15個花椒一大勺香葉5~6片冰糖7~8塊老抽2勺鹽兩勺八角5~6個個濃湯寶1個甜麪醬2勺麻椒一大勺小茴香一大勺鴨翅6只家常版滷雞胗,滷鴨翅的做法將食材下...

  • 滷味(鴨胗鴨翅熱狗)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滷味(鴨胗鴨翅熱狗)

    特別喜歡吃滷味,可是周黑鴨和絕味隨便一買就是很貴,於是自己開始研究,終於做的像周黑鴨的甜辣味。用料鴨胗個8姜三片料酒2勺白糖300克生抽1勺鹽150克花椒15粒大蒜2瓣香葉1片桂皮1塊幹辣椒8個八角2個鴨中翅熱狗滷味(鴨胗鴨...

  • 滷鴨翅鴨掌鴨胗的做法和圖解,滷鴨翅鴨掌鴨胗怎麼做更好吃

    滷鴨翅鴨掌鴨胗

    閒來啃一啃❤️用料鴨翅8只鴨掌8只鴨胗4個藕1節海帶結200克豆腐乾(白色的)8個雞蛋6個冰糖50克葱一把姜一塊料酒少許幹辣椒4個香葉5片花椒15粒桂皮1塊八角2個生抽250g大蒜🧄一整顆九制話梅6顆啤酒3廳滷鴨翅鴨掌鴨胗的做法...

  • 鴨翅燒鴨胗食譜做法大全,超簡單的鴨翅燒鴨胗做法步驟

    鴨翅燒鴨胗

    鴨翅有膠原蛋白,鴨胗雖然是內臟但是不長脂肪蛋白質比較高好處也是比較多的!所以自創一道鴨翅燒鴨胗,外面有沒有我不知道,但是我是沒在外面吃過!用料鴨翅10只鴨胗6個土豆1個白酒2勺料酒2勺生抽3勺老抽2勺半耗油1勺白醋1勺白...

  • 滷鴨翅&鴨胗&鴨腸&滷一切喜歡的😋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滷鴨翅&鴨胗&鴨腸&滷一切喜歡的😋

    居家對於一些零廚藝的小夥伴簡直是考驗,所以根據經驗值和喜好出了一些菜譜,讓小夥伴們一起享受烹飪的快樂吧😄用料鴨翅500g鴨胗500g鴨腸200g豆乾300g香葉5片幹辣椒若干八角3個桂皮1塊冰糖一把葱3段姜3片麻椒1把小茴香1...