戲食記豆豉牛蛙怎麼做更好吃

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戲食記--豆豉牛蛙

蛙聲籬落下,草色户庭間。用料牛蛙兩隻豆豉兩勺蘆筍一把胡蘿蔔一根葱薑適量戲食記--豆豉牛蛙的做法牛蛙洗淨切塊，豆豉、薑絲、花雕醃一夜。蘆筍去根削皮，沸水川燙，拔涼水。鵝油兩勺，武火翻炒，餘油炒胡蘿蔔絲。...
戲食記--一塘蛙鼓

昨夜一簾瀟瀟雨，雲煙氤氲稻花新。月滿荷塘蛙鼓亂，葡萄架下頻舉樽。用料牛蛙兩隻青筍半根蠶豆適量胡蘿蔔半根青、紅椒各一個洋葱半個小唐菜數棵戲食記--一塘蛙鼓的做法食材清洗，分別處理。牛蛙切塊用薑末、花雕、井鹽、黃...
戲食記--牛油果塔

用料吐司一片牛油果半個西柚適量橙子適量蔓越莓適量戲食記--牛油果塔的做法慕斯模壓吐司圓片塗抹牛油果泥，逐層覆蓋，裝飾橙柚果丁。...
戲食記--樂山豆福

百櫓輕搖帆影，三江匯注嘉州。水勢山形朝大佛，南北東西引客遊。幾多復春秋？怪侶飛凌雲渡，狂朋登碧津樓。孤卓啞然煙際處，九頂崢嶸兢自由。看一葉扁舟。用料北豆腐一塊木耳數朵黑豆苗一把蟲草花一把金針菇一把戲食記--樂山豆...
戲食記--牛油果焗蛋

雲暗初成霰點微，旋聞蔌蔌灑窗扉。最愁南北犬驚吠，兼恐北風鴻退飛。夢錦尚堪裁好句，鬢絲那可織寒衣。擁爐睡思難撐拄，起喚梅花為解圍。用料牛油果一個雞蛋兩個戲食記--牛油果焗蛋的做法牛油果切塊，取果核打入雞蛋，撒巖鹽，白鬍...
戲食記--豆渣煎餅

用料黃豆50克雞蛋兩個杭椒適量銀杏數粒番茄醬一勺戲食記--豆渣煎餅的做法黃豆打豆漿，過濾出豆渣打入雞蛋，加鹽少許，五香粉少許，攪拌均勻，取一半加入番茄醬繼續攪拌。平鍋文火微油，導入豆糜，略凝結用椒圈拼花朵。...
戲食記--豌豆濃湯

大雪江南見未曾，今年方始是嚴凝。巧穿簾罅如相覓，重壓林梢欲不勝。氈幄擲盧忘夜睡，金羈立馬怯晨興。此生自笑功名晚，空想黃河徹底冰。用料豌豆一碗淡奶油適量洋葱少許戲食記--豌豆濃湯的做法豌豆加裱花剩下的淡奶油打漿稍...
戲食記--牛油果卷餅

寒蟬悽切，對長亭晚。驟雨初歇，都門帳飲無緒。留戀處、蘭舟催發。執手相看淚眼，竟無語凝噎。念去去、千里煙波，暮靄沉沉楚天闊。多情自古傷離別，更哪堪，冷落清秋節！今宵酒醒何處？楊柳岸、曉風殘月。此去經年，應是良辰好景虛設。...
戲食記--牛油果焗蝦

用料牛油果兩個蝦仁數個戲食記--牛油果焗蝦的做法牛油果去果肉，壓泥。微油煎蝦仁，撒海鹽。...
戲食記--鷹嘴豆薩拉

水宿煙雨寒，洞庭霜落微。月明移舟去，夜靜魂夢歸。暗覺海風度，蕭蕭聞雁飛。《太湖秋夕》王昌齡用料鷹嘴豆一小碗苦苣一棵蟲草花適量戲食記--鷹嘴豆薩拉的做法鷹嘴豆浸泡一夜，煮熟。蟲草花、苦苣洗淨，加鷹嘴豆。拌入喜歡的調...
戲食記--青豆燜飯

鶯啼燕語報新年，馬邑龍堆路幾千。家住層城臨漢苑，心隨明月到胡天。機中錦字論長恨，樓上花枝笑獨眠。為問元戎竇車騎，何時返旆勒燕然。用料雞樅菇一碟麻油四勺白芝麻一勺青豆一袋黃番茄數顆米飯一碗西藍花適量戲食記--青豆...
戲食記--臘燒蠶豆

山明水淨夜來霜，數樹深紅出淺黃。試上高樓清入骨，豈如春色嗾人狂。用料臘腸兩根蠶豆一碗彩椒三個芥蘭一根戲食記--臘燒蠶豆的做法臘腸切片，無油煎燒。待油脂釋出放蔬菜翻炒。...
戲食記--咖喱煨牛排

用料（剩）牛排一塊咖喱兩塊牛奶200克土豆一個蘋果一個楊桃一個苦苣一棵金桔數個戲食記--咖喱煨牛排的做法牛排、土豆、蘋果切條，加牛奶，咖喱煨燒。收汁前，加楊桃、金桔微燒...
戲食記--豉香烤雞腿

丹雞披華採，雙距如鋒芒。願一揚炎威，會戰此中唐。利爪探玉除，赤目含火光。長翹驚風起，勁翮飛敷張。輕舉奮勾喙，電擊復還翔。用料雞腿四個豆豉兩勺葱薑適量老抽一勺花雕一勺戲食記--豉香烤雞腿的做法雞腿洗淨，葱薑切碎加花雕...
戲食記--咖喱煨豆腐

用料豆腐一塊咖喱塊兩塊牛奶半碗秋葵數個三文魚油兩勺戲食記--咖喱煨豆腐的做法豆腐切片，三文魚油微煎。加入牛奶，咖喱塊煨燒。...
戲食記--雞湯土豆粉

綠陰鋪野換新光，薰風初晝長。小荷貼水點橫塘，蝶衣曬粉忙。茶鼎熟，酒卮揚，醉來詩興狂。燕雛似惜落花香，雙銜歸畫樑。用料雞骨濃湯半鍋土豆粉一袋蟲草花適量菜心一把戲食記--雞湯土豆粉的做法雞湯煮土豆粉，燙蔬菜。略加調味料...
戲食記--粒粒椒牛

一日官軍收海服，驅牛駕車食牛肉。用料牛肉200克杭椒一個胡蘿蔔一根紅椒一個玉米粒適量芝麻一勺戲食記--粒粒椒牛的做法食材清洗切粒，牛肉用老抽、生粉、木糖醇拌勻。牛肉丁武火翻炒盛出，餘油翻炒蔬菜丁。...
戲食記--芋泥酥蛙

蛙聲籬落下,草色户庭間。用料荔浦芋頭半個牛奶半杯淡奶油兩勺牛蛙兩隻蟲草花一把穿心蓮適量戲食記--芋泥酥蛙的做法芋頭蒸熟，温涼後加牛奶、淡奶油打泥，灌入裱花袋，擠壓與餐盤作裝飾。牛蛙卸開，葱薑、花雕、魚露醃製一晚...
戲食記--洋葱豆渣煎

用料洋葱一個黃豆一碗雞蛋兩個泡菜有機小胡蘿蔔一個小葱兩根戲食記--洋葱豆渣煎的做法黃豆浸泡一夜，豆漿機打漿，濾出豆渣，加入巖鹽、五香粉、雞蛋液打勻洋葱切圈，平鍋滴油，洋葱圈內灌入豆糊，酸菜胡蘿蔔切片刻花，輔於餅上待凝...
戲食記--牛油果伴豆腐

用料南豆腐一塊牛油果一個戲食記--牛油果伴豆腐的做法豆腐、牛油果切片，微波爐叮2分鐘魚露、味霖、香葱、紅椒、花椒油調味...
戲食記--西施燴牛觔

《本草從新》：補肝強筋，益氣力，續絕傷。用料牛蹄筋500克番茄醬三勺西紅柿🍅四個西綠柿一個西藍花四分之一戲食記--西施燴牛觔的做法牛蹄筋沖洗去雜質，高壓鍋煮一個小時，再清潔、剔骨。牛蹄筋入鍋加番茄醬、八角、香葉、巖...
戲食記--木魚花豆腐

暮雲收盡溢清寒，銀漢無聲轉玉盤。此生此夜不長好，明月明年何處看。用料南豆腐一塊木魚花一撮魚籽一勺飛魚籽一勺日本醬油一勺秋葵數個戲食記--木魚花豆腐的做法豆腐汆燙，捥去中心，環繞木魚花，淋醬油。復上魚籽，飾秋葵。...
戲食記--杭椒牛柳

在“冷宮”裏，“撿”到一塊資深排酸牛肉。為了不再辜負肉的深情，就讓他成為我今晚的菜。用料蘆筍一把杭椒數個紅椒半個洋葱半個牛肉一塊戲食記--杭椒牛柳的做法食材清洗分別處理，牛肉醃製。牛肉武火爆炒，加入蔬菜翻炒，蘆筍...
戲食記--豉香鵝胸

春有百花秋望月，夏有涼風冬聽雪。心中若無煩惱事，便是人生好時節。用料鵝胸一對葱薑適量豆豉一勺胡蘿蔔一根西藍花半棵戲食記--豉香鵝胸的做法鵝胸切片，葱姜、豆豉、花雕醃製。鵝油翻炒略熟，釋出油脂，西藍花，胡蘿蔔刨片一同...
戲食記--茄燴豆豆

花意草芽快快長，層樓綠滿樂聲隨。春迎新綠花漸濃，節是年非處處紅。用料山藥豆一碗鷹嘴豆一小碗黑豆苗適量小番茄適量戲食記--茄燴豆豆的做法鷹嘴豆提前泡一夜。山藥豆反復洗淨。黑豆苗洗淨，汆燙。用豚骨湯、番茄丁熬煮。...