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安南粿福州小吃怎麼做更好吃

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  • 安南粿(福州小吃)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    安南粿(福州小吃)

    福州特色小吃安南粿,其實我也不會做o(╯□╰)o,是老家的婆婆們做的。據説福州是每次到十月初五大家都會做,小時候的味道。希望傳統能被很好地保留~~用料糯米粉糯米糖或者紅糖花生碎安南粿(福州小吃)的做法將糯米、晚秈米磨...

  • 福州糯米粿食譜做法大全,超簡單的福州糯米粿做法步驟

    福州糯米粿

    在油管田園美食學的,記錄一下方便以後再做。用料糯米200克粘米粉50克糯米粉100克水180毫升紅糖60克油一湯匙熟芝麻少許竹葉若干片福州糯米粿的做法200克糯米泡三小時。蒸半小時一湯匙油+60克紅糖炒好加入糯米和熟芝麻...

  • 蟹炒白粿(福州菜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蟹炒白粿(福州菜)

    用料螃蟹2只白粿2條五花肉少許花菜一些鹽,糖,雞精,料酒,葱適量蟹炒白粿(福州菜)的做法白粿、五花肉切片,螃蟹洗淨切塊放在一邊花菜過水,另起油鍋,在中偏大火上預熱,倒入油,熱至七成放肉爆炒放入螃蟹,先煎切段面,約2分鐘,再將上...

  • 鹹油粿——潮州小吃的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹油粿——潮州小吃

    親,不要在意這些細節,“粿”是潮州一些小吃的指定俗稱叫法。它不是水果[捂臉]可能你熟悉的是豆沙餡或芋泥餡的甜油粿,這麼驚豔的鹹油粿,第一次吃到是很多年前,出自舅母的手。作為挑食寶寶的我一口氣吃了3個[愉快]。能幹勤...

  • 福州小芋泥食譜做法大全,超簡單的福州小芋泥做法步驟

    福州小芋泥

    傳統的福州芋泥是年夜飯的壓軸菜。芋頭和豬油混在一起,濃香醇厚,是全家老少的最愛。新派的小芋泥用黃油代替豬油,有淡淡的奶香,比起用豬油的傳統版本口感清淡一些。用食物料理機打芋泥,比手工壓制省了不少時間。省下來的時...

  • 傳統美食福州“菠菠粿”(1)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    傳統美食福州“菠菠粿”(1)

    “鼠粬草”怎麼處理保存呢?記錄一下,可以保存一年哦!用料鼠麴草500克小蘇打10克保鮮袋4個傳統美食福州“菠菠粿”(1)的做法新鮮鼠麴草約500克這是自己上山摘的葉子後面的白色絨毛好多微商淘的,有區別哦!洗乾淨(要多洗幾遍,然...

  • 超愛的福州傳統小吃米齋(清明粿)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超愛的福州傳統小吃米齋(清明粿)

    用料糯米粉400克玉米澱粉50克水克糯米300克紅糖冰糖超愛的福州傳統小吃米齋(清明粿)的做法蒸好的糯米加入紅糖和冰糖2:1冰糖主要是清甜紅糖增添濃郁風味糯米粉玉米澱粉加入温水揉成光滑團狀可以開始包了60g麪糰一個糯...

  • 安仔粿食譜做法大全,超簡單的安仔粿做法步驟

    安仔粿

    用料水,粘米粉,油糯米,香菇,蘿蔔乾,花生,蝦米,鹽,五香粉,芹菜韭菜,鹽,食用鹼,豬油安仔粿的做法鍋裏水煮開轉中火,慢慢的一點點加米粉同時用攪粿棍順時針攪拌,直到成米糊狀後轉小火,然後少量多次的加米粉攪拌直到成形;盆裏撒米粉接着把...

  • 泉港小吃*浮果*福粿*浮粿的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    泉港小吃*浮果*福粿*浮粿

    (我本人都不愛吃這些,但是男朋友很喜歡,今個看到朋友圈有人在吃浮果,男朋友説好想吃,所以今天試試,憑藉我腦中家中長輩逢年過節的記憶,大概還原了一下,天賦型選手果然成功了,想想搞不好以後街頭巷尾來關顧我的攤位哦)​​​福建...

  • 鹹水粿(潮州小吃)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹水粿(潮州小吃)

    用料粘米粉半碗水一碗蘿蔔乾40克大蒜10克糖一小勺油適量鹹水粿(潮州小吃)的做法粉➕水攪拌均勻大火燒開水,模具刷油放進去蒸熱。水開後倒入粉漿,八分滿就可以。大火蒸15分鐘。蘿蔔乾泡半小時水以防太鹹,切丁,蒜頭切碎,熱油炒...

  • 傳統美食福州“菠菠粿”(2)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    傳統美食福州“菠菠粿”(2)

    “虎糾人”清明節的傳統美食“菠菠粿”(1)美味“蘿蔔絲”餡怎麼做呢?(2)還有我家美味的“糯米”餡也不錯哦😋可以當早餐哦,兩塊就滿足啦!用料(1)幹蘿蔔絲250克(1)豬油250克(1)紅糖200克(1)白糖100克(1)芝麻30克(1)椒鹽1...

  • 潮州小吃『紅桃粿』的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮州小吃『紅桃粿』

    過年、過節、祭祖時,每家每户都做紅桃粿,這是我們潮州著名的小吃,長得像一顆壽桃,仙桃象徵長壽,表達了我們祈福祈壽的願望。用料【粿餡】糯米750克豬肉250克沙茶適量鹽適量香菇幹50克蝦米100克食用油適量香腐粒適量(可不用)...

  • 福州艾草清明粿的做法和圖解,福州艾草清明粿怎麼做更好吃

    福州艾草清明粿

    用料糯米粉200克新鮮艾草500克糖適量福州艾草清明粿的做法採摘新鮮艾草洗淨,鍋裏放水燒開加點蘇打粉,把艾草放進鍋裏焯兩分鐘撈出艾草撈出洗淨剁碎加入糯米粉揉成麪糰根據自己喜好的口味進行調餡這是包好的艾草粿賞鍋蒸...

  • 潮州粿食譜做法大全,超簡單的潮州粿做法步驟

    潮州粿

    用料粘米粉500克香菇蝦米糯米蒜頭五香粉潮州粿的做法糯米泡一晚蒸熟蒸15分鐘...

  • 美味的傳統福州炒白粿的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    美味的傳統福州炒白粿

    爸爸的炒白粿是傳統的福州風味,我心中最好吃的炒白粿,不輸給大酒店的風味。用料鹽一點白糖1勺水半碗蝦油(最重要的)三勺料酒1勺美味的傳統福州炒白粿的做法一根白果切片,水燒開下鍋先撈一遍,加油一起撈先調好味道,蝦油一勺半...

  • 福州紅薯炸粿的做法和圖解,福州紅薯炸粿怎麼做更好吃

    福州紅薯炸粿

    福州話應該叫“GUNMAO”,80後福州人的街頭小吃,但現在已較少見。形狀似北方的餃子。酥軟Q彈的紅薯外皮,甜膩的紅糖內餡並夾帶着酥香的花生碎,口感十分美妙~用料紅薯紅薯澱粉紅糖花生碎油福州紅薯炸粿的做法花生炒熟並碾成...

  • 仿福州菠菠粿(福州清明粿)青團的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    仿福州菠菠粿(福州清明粿)青團

    2001年當我第一次在福州茶亭的店裏見到“菠菠粿”,綠色的圓圓的底下墊着香蕉葉。還有蓋紅色圓章的白白胖胖,福州話叫做“ze”(找不到正確發音的字或字母😊)很好奇啥味道?我被甜甜的咖啡色白蘿蔔絲內餡雷到了,還有米飯內餡。...

  • 福州炒白粿食譜做法大全,超簡單的福州炒白粿做法步驟

    福州炒白粿

    用料香菇或棕色蘑菇適量蝦仁或蝦米適量有的話木耳適量胡蘿蔔適量花菜適量白粿適量生抽適量料酒適量鹽適量油適量福州炒白粿的做法木耳白粿香菇泡好。白粿用滾水煮熟,泡在冰水中備用。花菜,胡蘿蔔切細條,蘑菇或香菇切丁。...

  • 福州白粿食譜做法大全,超簡單的福州白粿做法步驟

    福州白粿

    之前老公買了兩包韓國白粿,結果煮的時候都坨成一團,難吃死了,從那以後就自己做,不過以前是沒有廚房機就比較懶,現在有了機器,幾天就做一次😄,因為老公喜歡吃😄。用料糯米粉1包/400克粘米粉1包/400克菱粉1包/400克開水800-850...

  • 福州小禮餅食譜做法大全,超簡單的福州小禮餅做法步驟

    福州小禮餅

    起源於中秋。某人説現在的福州禮餅真難吃,要不然你做吧。我説好的。某人又説要豪華版,果仁多一些還要有葡萄乾。我説沒問題,某人又又説皮要那種一層層的酥皮,我説小意思,某人又又又提出新要求不要傳統像臉那麼大的,要小的吃...

  • 福建永安市的小吃——叉叉粿。的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    福建永安市的小吃——叉叉粿。

    這個東西只有在福建永安市的這麼一個小地方才有的美食吃法,今天寫這個菜譜,第一個目的是宣傳推廣我們永安市的美食,第二個目的是為了我們廣大遠在他鄉的老鄉們,他們應該和我一樣,特別懷念家鄉的這種美食小吃。用料大米250g...

  • 復刻傳統福州菜|清明粿(菠菠粿)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    復刻傳統福州菜|清明粿(菠菠粿)

    在福州,清明掃墓要吃清明粿,也叫菠菠粿,在糯米糰里加入菠菠草,包入豆沙棗泥或者蘿蔔絲餡。我對這種食物的記憶,大約已經是十多年前了,我們家吃的更多的是一種叫荷葉包的食物。這幾天整個朋友圈都在被上海網紅青團刷屏,號稱排...

  • 傳統美食福州“菠菠粿”(3)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    傳統美食福州“菠菠粿”(3)

    破壁機來磨米漿版的古早味“菠菠粿”來啦!失眠了就乾脆把“菠菠粿”的做法分享一下,還(1)……(2)……(3)……這麼多,有點囉嗦哦,但是有“虎糾”味哦!👏👏👏用料糯米450克早米200克焯水後的鼠麴草200克玉米油10克年糕葉子...

  • 福州年糕~糖粿的做法和圖解,福州年糕~糖粿怎麼做更好吃

    福州年糕~糖粿

    今年在外過年,年糕是隻能自己做,第一次嘗試~參考了網上的配方!用料糯米粉600克粘米粉280克白糖280克温水600克福州年糕~糖粿的做法一開始會有點幹,糖化了就軟了沒有蒸籠的,可以分二份用不鏽鋼碗,放高壓鍋裏,差不多也一個小時...

  • 福州芋粿食譜做法大全,超簡單的福州芋粿做法步驟

    福州芋粿

    蹣跚學步的知青的孩子,在父母上山下鄉的小村裏,眼巴巴望着村裏的大嬸婆婆們七手八腳磨漿、擦絲、和餡……聞着濃濃的芋粿香氣,孩子挪不動腿了,見我一幅饞貓相,便會生生的被外婆拽走……記憶中我一次都沒等來芋粿出鍋過,但那...