開胃~酸梅鵝
酸甜食譜2.03W
這個煮法,放不放酸梅醬都好吃,想開胃點就放。
用料
鵝 | 600克 |
冰花酸梅醬 | 小半勺 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1.5勺 |
姜 | 6片 |
蒜 | 5瓣 |
葱 | 1根 |
澱粉 | 適量 |
開胃~酸梅鵝的做法
準備好材料
鵝切塊,加入1.5勺蠔油,2勺生抽,適量胡椒粉,雞粉
攪拌均勻,醃一會。
熱油,姜蒜爆香。
下鵝,翻炒
加入1.5碗清水
小火燜煮30分鐘
加入一小勺冰花酸梅醬,不用太多,不然會比較酸,小半勺就好。
翻拌均勻
加入澱粉水
加入葱段
翻炒一下
上碟~
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