煎元宵(少油版)
聲明一下 少油版 只是比炸元宵油少 不是不用啊
用料
元宵 | 7個 |
食用油 | 少許 |
煎元宵(少油版)的做法
首先去你喜歡的地方買你最喜歡的元宵(當然 也可以自己製作)
全程小火 鍋中放油 (平底不粘鍋)我用的量比平常炒菜用的油多一倍 然後油熱將元宵放入鍋中 (注意⚠️少放元宵 不然壓扁放不下 容易粘在一起)讓元宵充分的每個地方都沾上油(這是不粘鍋的關鍵 並且外皮酥脆)等元宵都沾滿油 微微起硬皮用鏟子按壓 力氣小的壓兩遍 不要執着一次壓平 容易糊 這步一定要看好鍋 忘記拍照
小火慢煎 外酥裏糯的煎元宵 就完成了 ✨✨
小貼士
1.一定要用不粘鍋 2.油不能太少 3. 小火慢煎顏色好看 有食慾
-
不用煮的元宵的做法和圖解,不用煮的元宵怎麼做更好吃
明天是2019年正月十五,用家裏現有的食材做一款五彩繽紛的蒸元宵,又簡單又好吃,而且衞生吃着放心。用料糯米粉500克可可粉適量南瓜泥適量紫薯泥適量蝶豆花水適量豆沙餡適量水適量不用煮的元宵的做法分別用適量的水活成不同的顏色的麪糰把活好的麪糰搓成長條,然後切...
-
桂花元宵糖芋苗的做法和圖解,桂花元宵糖芋苗怎麼做更好吃
這幾個紅芽芋頭子自買回來後放在飄窗上已經曬了好幾日相信經過陽光照射過後蒸出來會更是粉粉潤潤滴紅芽芋頭最顯著的特點是口感好、入口細膩、粉而不粘這種芋頭平時不多見但凡只要見到這種紅芽芋我都會買一些回來或燉或煮看着那紅芽兒自然心裏歡喜的很在這個橙...
-
梅子醬紅蝦漬湯圓的做法和圖解,梅子醬紅蝦漬湯圓怎麼做更好吃
今天正月十五元宵節就來一份我做的梅子醬紅蝦漬湯圓吧!用料大蝦1盒香茅2根梅子醬1勺湯圓適量梅子醬紅蝦漬湯圓的做法 準備食材,紅蝦、香茅、梅子醬,和湯圓。水煮開香茅中間切開,在切斷 開水後放入切好的香茅。放入紅蝦,並煮熟。用煮好蝦的湯放入湯圓,湯圓浮起來後...
-
元宵節雙色雙味湯圓-玫瑰黑芝麻餡,飄香果仁餡的烹飪做法,大廚教你詳細做法
團團圓圓,玫瑰黑芝麻和飄香果仁餡。小的時候,早起發現爸爸已經在廚房一邊燒着滾水,一邊在團湯圓的時候,總要怪他為什麼不把我叫起來跟他一起做,其實比起多睡的那一會兒,我更享受站鍋台的感覺。總結來説,對湯圓的情結,緣於喜歡搓湯圓時糯米麪的濕潤手感,和超喜歡喝湯圓的...