生煎蝦肉餛飩

用料  

生煎蝦肉餛飩的做法  

1. 新鮮蝦仁剁碎（稍微剁幾刀就好，不需要太碎）和剁好的肉糜，放入適量油，生抽，鹽，料酒，攪拌均勻。

2. 然後就可以包餛飩啦

3. 平底鍋中倒入色拉油，開火加熱的同時就可以把餛飩在鍋裏碼好啦

4. 等油已經很熱把餛飩低煎黃以後在倒入適量的水

5. 然後蓋上蓋子開始燜煮

6. 等鍋裏的水煮幹以後關火，小燜一會就可以開蓋裝盤了

7. 最後一步：開吃😄

小貼士

買新鮮的蝦回家放冰箱冷凍裏凍2小時以上，然後拿出來用水衝一下，這樣比較好剝.