美味佳餚館火腿菠菜芝士蛋餅spinach and mozzarella omelette
早餐食譜1.77W
週末的早餐這樣已經很美好了，煎個蛋餅配點沙拉和水果，馬上很滿足
用料
| 雞蛋 | 三個 |
| 菠菜 | 一小把 |
| 馬蘇裏拉芝士 mozzarella | 一塊 |
| 巴拿馬火腿 parma ham | 一兩片 |
| 鹽 | |
| 胡椒 | |
| 牛奶 | 一點 |
| 牛油 | 一塊 |
火腿菠菜芝士蛋餅spinach and mozzarella omelette的做法
雞蛋打勻，加牛奶鹽和胡椒後再度打勻
平底鍋燒熱之後放入牛油融化掉，然後把蛋液倒進去
中火慢煎，等到蛋液5成凝固的時候把菠菜放在上面，水牛芝士撕碎撒進去，注意只放半邊否則呆會不好摺疊
蛋液快要7，8成凝固的時候放火腿，用鍋鏟把它對摺，翻面再煎一分鐘左右就好了
小貼士
英國超市裏賣的菠菜都是隻有葉子的，基本上下鍋就熟。如果是國內那種有杆子的菠菜可以先用牛油炒熟一下再放進蛋餅裏
parma ham生吃最香，最後最後再放免得熟透了
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