自己在家就可以做的奶香小油條,超簡單關鍵小朋友也可以吃
第一次做奶香小油條,擔心油多浪費,所以油鍋油少了點,導致賣相不太好,但是一樣很香很香,自己家吃吃,顏值下次做個好看點的再發,哈哈😄
用料
牛奶 | 適量克(大概有150g左右) |
中筋麪粉 | 300克 |
鹽 | 3克 |
酵母 | 3克 |
雞蛋 | 1個 |
自己在家就可以做的奶香小油條,超簡單關鍵小朋友也可以吃的做法
盆裏倒入麪粉、雞蛋、鹽、酵母(注意鹽和酵母分別放兩邊儘量不要碰到),然後倒牛奶用筷子攪拌。
攪拌差不多成絮狀,開始用手揉成光滑麪糰。
然後蓋上保鮮膜發酵,大概兩倍大。拿出面圖直接擀成一塊薄薄的大餅樣。
切長條,然後用兩個長條重合,用到分成三分,在分別用筷子在中間壓一下。(下次做在拍照片上載)
油鍋加油微微熱就可以放進去炸了,炸至兩面金黃,撈出放廚房紙上吸油,香噴噴的奶香小油條就搞定了。
小貼士
我是前一天晚上揉好麪糰發酵個半小時左右放進冰箱冷藏發酵一夜,第二天早上起來現吃現炸可香可脆了。
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