簡單易做,好吃營養 卷餡粉
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卷餡粉是我們的地方特色小吃,幾乎家家户户都會做,只不過每個人吃的口味不一樣,所以做出來也不一樣
用料
豬五花肉 | 半斤 |
木耳 | 兩朵 |
胡蘿蔔 | 一個 |
香芋 | 一個 |
鹽 | 適量 |
油 | 適量 |
味精 | 適量(不吃味精可以雞精代替) |
醬油 | 適量 |
耗油 | 適量 |
芝麻,花生碎 | 少於(這個是個人習慣加進去的) |
五花肉胡蘿蔔香芋木耳分開剁碎(圖中我的胡蘿蔔是切絲)放一邊備用,鍋裏放點油防止粘鍋,加入五花肉碎炒至出肥肉油加入適量的鹽,味精,再把香芋,胡蘿蔔木耳碎陸續加入鍋中和豬肉一起炒,放入適量的耗油醬油調味,小炒兩三分鐘就可起鍋如圖上大盆裏
卷皮是在外邊買現成的,其實就像北方的涼皮,把皮攤平,舀幾小勺菜陷鋪上去,想吃多陷的可放多點,就可以捲了,隨意卷。只要不掉陷就得了
卷好的粉,一口下去皮裹着陷
喜歡吃芝麻或者花生的,可以最後鋪好陷再撒點上去
小貼士
其實平常自己喜歡吃的菜都可以做成陷捲起來吃,好吃不膩,小朋友的最愛
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